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Gewürzmischungen

Gewürzmischungen


Eine Gewürzmischung muss nicht unbedingt gekauft werden und kann auch selbst hergestellt werden. Dazu sind nur wenige Handgriffe notwendig und man hat sein eigenes und sehr individuelles Geschmackserlebnis. Dazu sind meist nur wenige Handgriffe notwendig und die meisten Gewürze, welche dazu gebraucht werden, stehen auch schon im heimischen Küchenschrank.
Wir haben hier einige Vorschläge zusammen tragen können.

Kräuter der Provence:

Oregano
Thymian
Rosmarin
provenzalischer Lavendel
Majoran
Bohnenkraut

Mischen Sie diese Zutaten einfach zusammen und schon ist die eigene Gewürz- und Kräutermischung fertig. Diese kann aber auch noch mit anderen Gewürzen und Kräutern abgewandelt werden und wir damit immer wieder zu einem neuen Geschmackserlebnis.


Currymischung:

Kreuzkümmel
Koriander
Kurkuma
Kardamom
Getrocknete Chilischoten

Auch Curry ist als Würzmischung schnell selbst hergestellt. Hier werden einfach die Zutaten in einen Mörser gegeben und anschließend auf die gleiche Konsistenz zerstoßen. So sollten Sie hier eine Leckere Currymischung erhalten. Diese kann auch noch ein wenig abgewandelt werden, indem man noch weitere zutaten hinzu gibt. Ganz ausgefallene Mischungen bestehen aus mehr als 36 Gewürzen und sind damit mehr als nur individuell.

Glühweingewürz:

2 Sternanis
1 Zimtstange
5 Nelken
1 Zitrone oder Limette
Kandis- oder Rohrzucker nach Belieben

Auch in der Kalten Jahreszeit sind die eigenen Gewürzmischungen oft die besten. So hat man mit einem selbst gemachten Glühwein bei kleinen Feierlichkeiten schnell einige Komplimente sicher und der Glühwein kann bei den Gästen überzeugen. Dazu geben Sie diese Gewürzmischung einfach in ein Tee-Ei und lassen diese darin einfach ziehen. Die Zitrone und die Limette wird danach zugegeben und macht den Glühwein mehr als lecker.

Grillgewürzmischung:
2 EL Paprikapulver
1 EL Chilipulver
1 EL Kümmel, gemahlen
1 EL Salz
1 EL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen   Cayennepfeffer

Diese Gewürzmischung ist eine ideale Mischung für Fleisch und Geflügel. Damit bekommen Sie ein besonderes Aroma bei Grillen aber auch beim einfachen Braten geboten und können hier Ihre Gäste beeindrucken. Vermengen Sie einfach die Zutaten gut miteinander und verpacken Sie es in einer Luftdichten Dose. Dadurch bleiben die Aromen erhalten und Sie können das Gewürz lange verwenden.

Sie könne sehen, dass die eigene und ganz individuelle Gewürzmischung recht schnell hergestellt ist und wenig Arbeit macht. Damit kann auch hier dem Essen eine besondere Note verliehen werden und damit noch ein wenig mehr Abwechslung auf dem Tisch einziehen.

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