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männlichFrank  |   Magazin - Estragon
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Estragon

Estragon


Aroma: Feinwürzig und mit pfeffrig- pikantem Anis- Aroma- der Kräuter- Star ist auf französischen Speisekarten für Raffinesse im Detail zuständig.

Verwendung: Frischkäse, gekochter Fisch und Eier in Aspik lassen sich mit den schmalen Blättchen bestens verfeinern, Butter, Essig aromatisieren. Senf- und Salatsoßen setzt Estragon als frisches Grün die Krone auf. Frische und in Essig eingelegte Blätter sind, püriert mit Sahne, ein raffinierter Aufstrich für Canapés und passen als kleines, feines Extra zu Weichkäse.

Bewertungen: 5.00 von 5 Sternen aus 3 Bewertungen

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