• Wilkommen
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!


GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook


4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Radieschen

Radieschen


Auch Radieschen sind eine beliebte Gemüsesorte, die ein Jeder kennt. Radieschen zeichnen sich durch ihre intensive rote Farbe und den aromatischen, leicht scharfen Geschmack aus. Sie zählen botanisch gesehen zur Familie der Kreuzblütengewächse. Die etwa zwei Zentimeter im Durchmesser messenden Knollen sind rosa bis rötlich oder violett gefärbt, seltener auch weiß getönt. Das Fleisch der Knollen ist weißlich bis hin zu einem hellen Rosaton eingefärbt.

Ihren Ursprung haben die Radieschen vermutlich in Ostasien. Schon seit dem Altertum werden die Radieschen in China und Japan angebaut, allerdings vorwiegend als Zierpflanzen. In Mitteleuropa wurden Radieschen allerdings erst im 14. Jahrhundert bekannt, heute werden sie weltweit angebaut.

Einkauf und Lagerung von Radieschen

Radieschen sollten nur dann gekauft werden, wenn die Blätter frisch und grün sind. Welke oder gelbe Blätter weisen dagegen auf nicht mehr ganz so frische Radieschen hin. Außerdem sollten die Knollen nicht zu groß sein, da sie dann schnell holzig werden können. Schrumpelige und weiche Knollen sollten ebenfalls im Supermarkt bleiben.

Die Lagerung der Radieschen ist im Kühlschrank für ein bis zwei Tage möglich. Werden die Blätter entfernt und die Knollen in ein feuchtes Tuch gegeben, lässt sich die Lagerzeit auch verlängern.

Zubereitung von Radieschen

Radieschen werden zumeist roh verzehrt. Sie eignen sich als Rohkost in geraspelter Form ebenso, wie als dekorative Salatzugabe. Außerdem können in Scheiben geschnittene Radieschen auf einem Butterbrot zum frischen Gaumenschmaus werden. Kunstvoll geschnitzt werden Radieschen überdies als dekorative Elemente bei Buffets und Co. verwendet.

Bewertungen: 3.82 von 5 Sternen aus 11 Bewertungen

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Radieschen

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Artikel schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
Chicorée - gedünstet
Gedünsteter Chicorée passt prima als Vorspeise oder als Beilage zu Braten.
Gratinierte Gemüsepfanne 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
1. Auberginen und Zucchini waschen. Tomaten waschen und Stielansatz herausschneiden. Alles in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen ...
Grünkohl mit Pinkel 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Dieses Rezept ist eine etwas andere Variante des beliebten Grünkohls mit Pinkel, schmeckt aber ebenso lecker.
Minestrone
Sehr nahrhafte Gemüsesuppe, die ihren Ursprung in Italien hat.
Möhreneintopf 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Jestuvte Murre ist ein Eintopf aus Möhren, Rindfleisch sowie Kartoffeln.
Rheinische Schnippelbohnen 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Als rheinische Schnippelbohnen werden grüne, in Scheiben geschnittene Bohnen bezeichnet.
Stielmus 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Stielmus ist eine Spezialität aus dem Rheinland und wird serviert mit Kartoffeln. Stielmus (oder auch Rübstiel) gehört zu den Rübengewächsen, ...
Vinaigrette für Gemüse
1.Die Zwiebel abziehen und zusammen mit den Gewürzgurken in ganz feine Würfel schneiden. 2.Das Ei pellen, fein hacken. Die Petersilie ...
Wirsing-Möhren-Eintopf 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
In Rheinland ist dieser Wirsing-Möhren-Eintopf unter dem Namen „Pitter und Jupp“ bekannt.
Maultaschen mit Blattspinat
Ein sehr einfaches Gericht, welches durch den frischen Blattspinat aufgewertet wird.
Gratiniertes Fischfilet Gärtnerin 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
1. Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Lauch und Möhren putzen und waschen. Lauch in Ringe schneiden. Möhren ...
Gemüse > Radieschen verfeinern jeden Salat
Von Frühjahr bis zum Herbst sind die Radieschen am günstigsten im Handel zu erhalten. Im Winter sind sie nur aus dem Treibhaus erhältlich, ...

GoMeal.de © 2015 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+