Ein Knusperhaus ist für viele Familien ein unverzichtbares weihnachtliches Ritual. Aber noch viel schöner als das im Supermarkt oder beim Bäcker gekaufte Knusperhaus ist ein selbst gemachtes. So wird die Vorfreude auf Weihnachten noch größer und alle Familienmitglieder können daran teilhaben – von Groß bis Klein.

Eine süße Idee nicht nur zum selber essen, sondern auch zum verschenken ist ein Mini - Knusperhäuschen. Dafür bedarf es nicht vieler Zutaten und es dauert nicht lang. Umso größer ist die Freude beim Beschenkten.

Zutaten für 1 Mini - Knusperhäuschen:

- 2 Butterkekse mit Schokolade auf je einer Seite
- 1 Butterkeks ohne Schokolade
- 3 EL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- Dekoration nach Belieben: zum Beispiel Gummibärchen, Smarties, Dominosteine, kleine bunte Kekse

Zubereitung:

Zunächst wird der Zitronensaft mit dem Puderzucker vermischt, um daraus einen klebrigen, zähen Zuckerguss herzustellen. Man sollte nicht sofort den ganzen Zitronensaft zum Puderzucker geben, sondern Stück für Stück, um die ideale Konsistenz zu bekommen.

Auf den hinteren Teil des Butterkekses ohne Schokolade geben Sie etwas Zuckerguss und drücken einen Dominostein darauf. Nun werden die kurzen Seiten der Schokoladenkekse mit Zuckerguss bestrichen und als Dach zusammen geklebt. Das Dach stellen Sie auf den hinteren Teil des Butterkekses, so dass vorne eine kleine freie Fläche bleibt. Damit das Dach hält, können Sie es mit Zuckerguss auf dem Keks festkleben.

Nun bleibt die Dekoration ganz Ihnen überlassen. So können etwa zwei Gummibärchen vor dem Häuschen angeklebt werden und kleine bunte Kekse auf dem Dach. Das Knusperhaus kann noch mit etwas Puderzucker bestäubt werden.

Für ein größeres Knusperhaus können Sie zur Weihnachtszeit auch einen fertigen Bausatz aus Lebkuchen bekommen. Wenn es ganz lecker sein soll und sie den Lebkuchen dafür nicht selber backen mögen können Sie auch bei jedem guten Bäcker fertige frische Lebkuchen Bausätze bekommen.

Ein Tipp zum Verschenken: Verpacken Sie das Knusperhäuschen in durchsichtige Geschenkfolie und verzieren sie es mit Schleifen. So bleibt es auch länger frisch.