• Gomeal Magazin
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!


GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook


4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Granadilla

Granadilla


Die Granadilla gehört zu den eher unbekannten Obstsorten, sie wird häufig auch als süße Passionsfrucht bezeichnet. Die Granadilla gehört botanisch gesehen zu den Passionsblumengewächsen und es handelt sich dabei um eine Kletterpflanze. Sie kann bis zu 80 Meter lang und zehn Meter hoch werden.

 

Ihren Ursprung hat die Granadilla in den Anden in Venezuela, Peru und Bolivien. In wildwachsender Form kommen die Früchte noch heute in Südamerika und auf den westindischen Inseln vor.  Der Name Granadilla wurde der Frucht von den Spaniern verliehen. Er ist zurückzuführen auf die Ähnlichkeit der Frucht mit einem kleinen Granatapfel.

 

Einkauf und Lagerung der Granadilla

 

Reife Granadilla erkennt man einer eher stumpfen Farbgebung der Schale. Diese sollte zudem bei Berührung leicht brechen, ähnlich wie Porzellan. Die Schale frischer Früchte weist zudem einige dunklere Flecken auf. Eine Granadilla, deren Schale gleichmäßig in einem dunklen Gelbton gefärbt und noch sehr stabil ist, ist dagegen noch nicht reif.

 

Die reifen Früchte können in einem kühlen Raum aufbewahrt werden, hier halten sie sich bis zu einer Woche frisch. Die noch unreifen Früchte reifen bei Zimmertemperatur problemlos nach.

 

Zubereitung der Granadilla

 

Die Granadilla werden in der Regel roh gegessen. Dabei müssen sie in der Mitte mit einem scharfen Messer durchtrennt werden. Anschließend werden sie mit etwas Zitronensaft beträufelt und direkt aus der Schale gelöffelt. Ebenfalls kann man den Saft der Früchte gewinnen, indem man das Fruchtfleisch im Mixer aufschlägt, es durch ein Sieb streicht und dabei den Saft auffängt.

Bewertungen: 4.00 von 5 Sternen aus 3 Bewertungen

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Granadilla

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Artikel schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
Ernährung & Gesundheit > Saftkur
Hallo zusammen, ich habe einen Geheimtipp für alle die Abnehmen wollen und zwar eine Saftkur.  Dass Säfte gesund sind, ...
Konservierung > Einfrieren einfach und wirksam
Das Einfrieren ist eine sehr einfache und gut wirksame Konservierungsmethode. Zudem ist sie sehr zuverlässig, solange der Gefrierschrank ...
Menue mit Suppe und Hirschschnitzel
Dieses Weihnachtsmenü besteht aus einer Flädlesuppe und einem Feldsalat mit Speck und Pinienkernen als Vorspeise, Hirschschnitzel ...
Ernährung + Gesundheit > Weintrauben sind lecker roh, als Rosinen oder als Wein
Die Weintraube kann man wohl als eine der international am höchsten angesehenen und am meisten geschätzten Obstsorten bezeichnen. ...
Ernährung & Gesundheit > Dukan Diät

Ich finde solche Diäten immer langfristig fragwürdig....wer schafft es schon sein ganzes Leben nur noch danach zu essen. ...
Früchtebrot
Beliebtes Backwerk in der Weihnachtszeit.Das Früchtebrot ist sehr lange haltbar.
Ernährung + Gesundheit > Stachelbeeren aus dem eigenen Garten
Stachelbeeren sind Früchte, die man ohne Probleme auch im eigenen Garten kultivieren kann. Die grünen Beeren werden bei Reife ...
Fruchteis
Auch wer keine Eismaschine besitzt, kann mit Hilfe dieses Rezeptes leckeres Fruchteis zaubern.
Obst & Gemüse > Welche Früchte haben weniger Kalorien als Erdbeeren

Da gibt es einiges auf das Du umschwenken kannst. Die Wassermelone z.B. ist die Frucht mit den wenigsten Kalorien. Sie besteht ...
Kleine Küchenhelfer > Saftpresse
Die Saftpresse ...frischer Genuss ganz einfach
Obsttorte
Diese Obsttorte kann mit Obst ganz nach eigenem Geschmack belegt werden.
Kochen > Was ist ein Dampfentsafter?
Hallo, ich habe heute im Forenpost "Rezept für Birnengelee" die Frage "Was ist ein Dampfentsafter" gelesen ...

GoMeal.de © 2015 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+