• Wilkommen
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!


GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook


4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Haselnuss

Haselnuss


Die Haselnuss wird in deutschen Küchen immer beliebter, erfreut sich aber genauso im nahen und fernen Ausland einer steigenden Beliebtheit. Sie wird botanisch gesehen zu den Birkengewächsen gezählt. Der Strauch, an dem die Haselnuss wächst, kann bis zu fünf Meter hoch werden.

 

Ihren Ursprung hat die Haselnuss in Europa und Kleinasien. Sehr häufig wächst die Gemeine Hasel auch wild in Mitteleuropa. Die Früchte selbst werden von Menschen seit Jahrtausenden verzehrt und bieten sich für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten an.

 

Einkauf und Lagerung der Haselnuss

 

Die Haselnuss ist im Handel in verschiedenen Varianten erhältlich. Ganze Nüsse sollten stets lose gekauft werden. Sie sind denen in Folienbeuteln verpackten Nüssen vorzuziehen. Auf die Frische deutet der Schütteltest hin. Denn frische Haselnüsse füllen ihre Schale vollständig aus. Entsteht beim Schütteln ein Klappern, so deutet dieses auf ältere Früchte hin. Ganze Nüsse lassen sich bei acht bis neun Grad Celsius an einem kühlen, trockenen und luftigen Ort bis zu einem Jahr lagern. Voraussetzung dafür ist eine unbeschädigte Schale.

 

Die zerkleinerten, gemahlenen, gehackten oder anderweitig verarbeiteten Haselnüsse werden vorwiegend für den Gebrauch in der Küche genutzt. Allerdings sollte hier in jedem Fall das Haltbarkeitsdatum der Verpackungen beachtet werden.

 

Zubereitung der Haselnuss

 

Haselnüsse werden in der Küche vielfältig eingesetzt. Sie sind wichtiger Bestandteil zahlreicher Kuchen und Plätzchen. Sie können als leckerer Snack in gerösteter Form gereicht werden, wofür sie für zehn Minuten bei 200 Grad Celsius auf einem Backblech im Ofen geröstet werden. Aber auch als knackige Beilage zu Salaten und Fischgerichten schmecken Haselnüsse vorzüglich. Weiterhin werden sie in Desserts und zu Eis verarbeitet.

Bewertungen: 3.60 von 5 Sternen aus 5 Bewertungen

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Haselnuss

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Artikel schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
Stollen mit Marzipanfüllung
Mit der Zubereitung wird bereits einen Tag zuvor begonnen, so können die Rosinen in dem Rum für den Stollen mit Marzipanfüllung gut ...
Fisch > Thunfisch
Bis zu 18 Jahre alt kann ein Thunfisch werden. Nur sehr selten schaffen es diese beliebten Speisefische aber, dieses Alter auch wirklich ...
Fisch > Steinbutt
Die weiße Unterseite und die Körperform ähnlich einem Diskus: Das sind die wichtigsten Charakteristika vom Steinbutt.
Obst & Gemüse > Wie lange muss Spargel gekocht werden?

kleiner Trick: wenn du mit einer Messerspitze durch kommst sind sie fertig. Sie dürfen auf keinen Fall zu lange Kochen! Dann ...
Thai-Chicken-Curry
Durch die Verwendung von grüner Curry-Paste erhält dieses Thai-Chicken-Curry seine angenehme Schärfe.
Fisch > Wolfsbarsch
Der Wolfsbarsch wird in Speisekarten und Ladentheken oft genauso als Seebarsch beschrieben. Er zählt zu den hervorragenden Speisefischen ...
Schokoladenkuchen
Sehr saftiger Schokoladenkuchen, der sich super als Dessert eignet.
Backen > Kuchen für Kindergeburtstag
Ich suche für einen Kindergeburtstag gute und ausgefallene Rezepte. Es sollten am besten kindgerechte Rezepte sein, die auch ...
Frikadellen mit Buttergemüse-Diätrezept
Obwohl bei diesem Diätrezept mit wenig Fett gearbeitet wird, sind die Frikadellen mit Buttergemüse nicht trocken.
Kleine Küchenhelfer > Stiftung Warentest findet „Juicepresso“ „gut“
Wernau, 8/2013. Und wieder einmal sorgt der „Juicepresso“ von Jupiter Küchenmaschinen GmbH für große Freude. Wie in der August-Ausgabe ...
Fisch > Seespinne
Andere Bezeichnungen für die Seespinne sind Meerspinne, Teufelskrabbe oder auch Dreieckskrabbe.
Obst & Gemüse > Kirschen - was passt dazu?

ja Kirschmarmelade oder Kirschgrütze.. Kuchen... mir fällt ganz viel ein

GoMeal.de © 2015 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+