• Wilkommen
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!


GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook


4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Vitamin B6

Vitamin B6


 

Das Vitamin B6 ist eine Struktur des Pyridins und ist ein Bestandteil der Gruppe der Vitamine B. Diese Untergruppe kommt als Alkohol, Amin, Aldehyd und den Phosphorsäureestern vor. Der Sammelbegriff hierfür ist Pyridoxin. Ebenfalls ist das Vitamin B6 mit für den Stoffwechsel verantwortlich. 

 

Die Geschichte von Vitamin B6

 

Im Jahr 1934 entdeckte erstmals P. György das Vitamin B6 und nur vier Jahre später wurde es zum ersten Mal in kristalliner Form dargestellt. Bereits 1939 gelang es György die Konformation vollständig aufzuklären. In der heutigen Zeit wird dieses Vitamin auch in der Pharmaindustrie als Arzneistoff verwendet. 

 

Die Funktionen und Aufgaben von Vitamin B6

 

Für über hundert Arbeitsabläufe des Stoffwechsels ist dieses Vitamin verantwortlich. Im Besonderen wirkt es im Eiweißstoffwechsel mit, hier werden die so genannten Aminosäuren produziert, daraus sind die Eiweiße aufgebaut. Hierbei wird es für die Bildung des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin benötigt, sowie für den Aufbau der roten Blutkörperchen. Einen entscheidenden Einfluss nimmt Vitamin B6 genauso auf das Nervensystem. Ebenfalls erhält das Abwehrsystem eine Stärkung und das Immunsystem gleichfalls. Daraus wiederum werden die Funktionen einiger Hormone beeinflusst, wie zum Beispiel die Sexualhormone und die Glukokortikoide. 

 

Wo kommt Vitamin B6 vor?

 

Der Körper muss jeden Tag ausreichend mit Vitamin B6 versorgt werden. Es kann keine allgemeine Aussage getroffen werden, wie viel der menschliche Körper von diesem Vitamin benötigt. Das ist abhängig von der Menge der aufgenommenen Eiweiße, die in der Nahrung enthalten sind. Je mehr Eiweiße aufgenommen werden, umso mehr Vitamin B6 wird benötigt, um diese Eiweiße verarbeiten zu können. Damit der Körper ein Gramm Eiweiß verarbeiten kann, müssen 0,02 Milligramm dieses Vitamins aufgenommen werden. 

 

In den Lebensmitteln, wie beispielsweise Fisch, Fleisch, Leber und Kartoffeln ist Vitamin B6 enthalten. Ebenfalls ist es in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und verschiedenen Arten von Gemüse enthalten. Allein mit diesen Nahrungsmitteln kann man die leckersten Gerichte zubereiten, wie sie in unseren einzelnen Rubriken zu finden sind. So können schmackhafte Mahlzeiten mit Fisch oder Fleisch und den dazu passenden Beilagen schnell nachgekocht werden. Ebenfalls sind hier Rezepte als Vorspeise und Nachtisch mit Kiwis, Avocados und Nüssen zu finden, die genauso das Vitamin B6 enthalten. 

 

Symptome bei einem Vitamin B6 Mangel

 

Hierbei können zahlreiche Beschwerden auftreten, wie Entzündungen der Haut, die besonders im Bereich der Nase, den Augen und dem Mund zu sehen sind. Weiterhin können die Schleimhäute der Zunge betroffen werden, die mit Schmerzen begleitet werden können. Ebenso kann es zu einer schmerzhaften Rötung und Schwellung der Lippen kommen. Hierbei können die so genannten Mundwinkelrhagaden auftreten. Dies sind spaltenförmige schmerzhafte Einrisse an den Mundwinkeln. 

 

Weitere Begleiterscheinungen bei einem Vitamin B6 Mangel können Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, Erbrechen, Durchfall und Appetitlosigkeit sein. Aber auch depressive Stimmungen können durch den Mangel hervorgerufen werden. Durch zu wenig Vitamin B6 kann die Produktion von roten Blutkörperchen nicht mehr in vollem Maße stattfinden, dadurch kann es zu einer Blutarmut kommen. Diese äußert sich mit Müdigkeit, Leistungsabfall, Konzentrationsschwäche und Blässe, dabei kann es auch zu Atembeschwerden kommen. Ebenfalls kann eine Störung des Nervensystems eine weitere Folge des Vitamin B6 Mangels sein. Hier können Bewegungsstörungen und Lähmungen auftreten. Wird eines oder mehrerer dieser Symptome bemerkt, dann sollte zuerst einmal der Speiseplan geändert werden.

 

Bewertungen: 4.11 von 5 Sternen aus 9 Bewertungen

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Vitamin B6

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Artikel schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
Küchenlexikon > Vitamin B5 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Das Vitamin B5 zählt zu der großen Gruppe des Vitamins B und ist ein wasserlösliches Vitamin. Es setzt sich aus den ...
Tipps rund ums Einkaufen > Preiswertes für den Haushalt und rund ums Auto

Ich bin da oft etwas kritisch mit Produkte und Sachen im Netz zu kaufen. Sehe mir das Produkt lieber vorher an und weiss was ...
Küchenlexikon > Vitamin B3 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Das Vitamin B3 ist in allen lebenden Zellen des menschlichen Körpers enthalten und wird in der Leber gespeichert. Eine weitere ...
Ernährung & Gesundheit > Lebensmittelskandal - Kinder in Frankreich nach Verzehr von Steaks an E-Coli erkrankt

ich bin der Meinung das das eine hohle Phrase ist: "Die Verbraucher sind selbst Schuld und können mit Ihrem Einkaufsverhalten ...
Obst & Gemüse > Wie lange muss Spargel gekocht werden?

kleiner Trick: wenn du mit einer Messerspitze durch kommst sind sie fertig. Sie dürfen auf keinen Fall zu lange Kochen! Dann ...
Frage & Antwort > Nudelsalat frisch oder über Nacht durchgezogen

Ich würde ihn wie die anderen Gerichte lieber frisch machen. Über nacht würde ich nur Lebensmittel halten, die über einen ...
Tipps rund ums Einkaufen > Lebensmittel online bestellen. Online-Shops im Vergleich
Hallo zusammen,ich habe einen Vergleich der Zahlungbedingungen von Online-Shops für Lebensmittel gemacht, den ich Euch hier ...
Küchenlexikon > Vitamin C 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Bei den Menschen kann sich der Vitamin C Mangel durch Skorbut äußern. Eine organische Festkörpersäure ist das Vitamin ...
Obst & Gemüse > Welche Früchte haben weniger Kalorien als Erdbeeren

Da gibt es einiges auf das Du umschwenken kannst. Die Wassermelone z.B. ist die Frucht mit den wenigsten Kalorien. Sie besteht ...
Selbstgemachtes > Wie viel Zucker für Marmelade für verschiedene Früchte?
Kalorien und Nährwerte für Erdbeermarmelade
...habe eben noch die Kalorien und Nährwerte für die oben beschriebene Erdbeermarmelade berechnet: Wenn man davon ausgeht, ...
Tipps rund ums Einkaufen > Lebensmittel online bestellen. Online-Shops im Vergleich

Hallo, ich bestelle sehr viel online gut Lebensmittel geh ich immer noch im Supermerkt kaufen. Aber Sachen, Bücher, CD´S ...
Obst & Gemüse > Welche Inhaltsstoffe sind in der Kirsche?

Hier hab ich noch was:Die genaueren Zusammensetzung der Kirsche: In 100g sind etwa 15 mg Kalzium, 0,4 mg Eisen, 21,4 RE Vitamin ...

GoMeal.de © 2015 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+