Rezeptekategorie Exotisches

Exotische Rezepte

Heute wird wieder vermehrt frisch gekocht und die Fertiggerichte verbleiben weitestgehend im Supermarkt. Doch nicht nur die regionalen Rezepte werden in den deutschen Küchen nachgekocht, sondern halten immer mehr exotische Gerichte und auch Getränke ihren Einzug. Als die ersten Exoten wurden in den 1960er Jahren Pizza und Pasta bezeichnet, die heute schon zum festen Bestandteil des Speiseplans geworden sind. Selbst viele chinesische Speisen sind schon lange keine Seltenheit mehr, die sogar schon im Imbiss um die Ecke angeboten werden. Trotzdem finden sich auch in der chinesischen Küche noch immer zahlreiche Rezepte, die manch einem exotisch anmuten.

Exotische Gerichte

Für viele Menschen sind einige der exotischen Gerichte vielleicht keine wahre Gaumenfreude, sondern erzeugen vielleicht eher einen Ekel. Für andere hingegen sind das einzigartige Köstlichkeiten, die alle Sinne ansprechen. Sehr beliebt sind hierbei die gebratenen oder gerösteten Heuschrecken, gegrillte Spinnen, gekochte Schlangen oder diese als Suppe zubereitet, Maden, Insekten bis hin zu den gegrillten Skorpionen. Bei den exotischen Speisen sollte man stets bedenken, dass diese aus einem vollkommen anderen Kulturkreis stammen und dort nichts Außergewöhnliches sind. Viele dieser Speisen sind hierzulande wahre Delikatessen und sind in ihrem Ursprungsland wichtige Lieferanten für Eiweiß, Vitamine und Co.

Exotische Rezepte weltweit

Insbesondere die chinesische Küche bietet zahlreiche Rezepte, die im eigenen Heim zubereitet, einen Hauch von Exotik versprühen. Aber auch die japanischen Gerichte bieten eine ganz eigene Geschmackswelt an, die es zu erkunden gilt. Als Zutaten werden häufig Kokosmilch, Ingwer, Chilisaucen und Co. verwendet. Schnecken und Frösche sind schon lange aus der französischen Küche bekannt und für Gourmets eine unvergleichliche kulinarische Köstlichkeit.

Die exotischen Gerichte liegen voll im Trend und gerne werden damit Freunde, Bekannte und die Familie überrascht. Mit den zahlreichen Zutaten bieten die exotischen Speisen im Sommer einen kühlenden Effekt und in der kalten Jahreszeit durchwärmen sie den Körper mit den scharfen Gewürzen. Auch die indischen, arabischen und mexikanischen Rezepte sorgen für eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan.