Rezeptekategorie Nachtisch & Desserts (Seite 2)
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am 12.04.2012 von RezepteLady
1. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers schlagen bis sich der Zucker gelöst hat. Eier nacheinander dazugeben und schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.
2. Jeweils 2 EL Teig mit angefeuchteten Händen zu Kegeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten backen.
3. 50 ... [weiter lesen]
am 12.04.2012 von RezepteLady
1. Sanella, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrers cremig rühren. Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen, zu der Masse geben und verrühren. Mandeln und Amaretto hinzufügen.
2. Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 60 Minuten backen.
3. Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen, mit aufgelöster Kuvertüre überziehen und mit Krokant ... [weiter lesen]
am 12.04.2012 von RezepteLady
1. Die Himbeeren in zwei Gläser geben, 2 Stück zum Garnieren zurückhalten.
2. Brunch mit den Quirlen des Handrührgerätes leicht anschlagen, Zucker dazugeben. Amaretto löffelweise hinzufügen und so lange rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Brunchcreme über die angetauten Himbeeren geben und mit je einer Himbeere und Zitronenmelisseblatt garnieren [weiter lesen]
am 12.04.2012 von RezepteLady
1. Quark und Ricotta in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronenschale dazugeben und mit einem Schneebesen aufschlagen.
2. Cremefine mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen und unter die Quarkcreme heben. Die Amaretti zerbröseln und vorsichtig mit den Himbeeren unter die Creme mischen.
3. Creme auf 8 Gläser oder Dessertschälchen verteilen und mit Himbeeren, Pfirsichspalten und Amaretti dekorieren. [weiter lesen]
am 28.03.2012 von RezepteLady
1. Cremissimo Amarena mit einem Eisportionierer in einen Mixer geben, Joghurt und Milch dazugeben und gut durchmixen.
2. Cremefine steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Den Drink in hohe Gläser füllen und mit einem Cremefinehäubchen und einer Kirsche garnieren. [weiter lesen]
am 19.02.2012 von hexe
1. Eine Puddingform mit Butter einfetten und mit den Semmelbröseln ausstreuen.
2. Eier trennen.
3. Milch zusammen mit der Butter und dem Salz aufkochen, vom Herd nehmen. Das Mehl auf einmal hineinschütten und zu einer glatten Masse verrühren.
4. Die Masse unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang erhitzen und in eine Schüssel geben und nach und nach die Eigelbe, den Vanillezucker und die Zitronenschale unterrühren.
5. Nun das ... [weiter lesen]
am 15.02.2012 von frama
1. Zunächst werden - in einer für alle Zutaten ausreichend großen Schüssel - 4 Eigelbe mit 1 EL Zucker mit einem Schneebesen für etwas 3 bis 4 Minuten schaumig geschlagen. In einer separaten Schüssel dann die Schlagsahne mit weiteren 4 EL Zucker steif geschlagen. Dann wird das schaumige Eigelb mit 500 g Mascarpone glatt gerührt. In die Eigelb-Mascarpone-Masse hebt man dann die steife geschlagene Sahne vorsichtig unter. Die Konsistenz der Masse ... [weiter lesen]
am 15.02.2012 von hexe
1. Zunächst nimmt man hier 180 Gramm von der dunklen Schokolade und hackt sie klein. Dann kocht man 90 Gramm Sahne auf und gibt die heiße Flüssigkeit zur Schokolade. Nun muss man rühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat.
2. Dann legt man eine Lage Alufolie über das Gefäß und lässt die Masse erstarren, allerdings nicht im Kühlschrank. Mit der hellen Schokolade verfährt man genauso, allerdings nimmt man hier 200 Gramm Schokolade ... [weiter lesen]
am 15.02.2012 von hexe
1. Zunächst den Baiser grob zerstoßen und die Kerne aus den Granatäpfeln lösen.
2. Nun schlägt man die Sahne steif und lässt dabei langsam den Zucker einrieseln. Ist die Sahne steif kann man den Baiser vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben und das Ganze schön anrichten.
3. Sehr toll wirkt es, wenn man Sahne und die Kerne der Granatäpfel in Schichten in Gläsern anrichtet.
4. Dauert es von der Zubereitung bis zum Servieren ... [weiter lesen]
am 15.02.2012 von hexe
1. Zunächst das Puddingpulver mit 3 EL Milch und dem Zucker in einer Schüssel anrühren. Währenddessen die übrige Milch für die Herrencreme aufkochen.
2. Den Topf vom Herd nehmen, das angerührte Puddingpulver nun langsam in die Milch einrühren und kurz aufkochen lassen.
3. Eine Glasschüssel kalt ausspülen und den Pudding einfüllen, die Schokoraspeln hinzugeben und mit einem Schneebesen ab und an umrühren, so dass sich keine Haut bildet.
4. ... [weiter lesen]
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