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weiblichZwiebelchen
Beiträge: 41
Tipps für Biskuit Tortenboden
Hallöchen,

Ich suche auch Hilfe Tipps für die Herstellung von Biskuit Tortenböden. Bei mir fallen die Biskuitböden nach dem Backen immer zusammen, sind teigig und fest. Weiß jemand was ich falsch mache?

Danke vorab!

VG :: Zwiebelchen
#1: 18.04.2011 (09:13:31)
männlichtom
Beiträge: 30
Biskuitboden
Zwiebelchen,
die Zutaten für ein Biskuitteig sollten möglichst alle die gleiche Temperatur haben, wenn sie verarbeitet werden. Wenn Dein gebackener teig zusammenfällt, liegt das vielleicht auch darun, dass Du das Eich nicht steif genug geschlagen hast. Hat das alles bei Dir gepasst?

vg
Tom
#2: 18.04.2011 (22:08:21)
weiblichZwiebelchen
Beiträge: 41
Biskuitboden
Hi Tom,

werde beim nächsten Biskuit Deine Ratschläge befolgen. Ich geb die Hoffnung nicht auf, dass ich auch mal einen lockeren Tortenboden backen kann ;-)

VG :: Zwiebelchen
#3: 19.04.2011 (21:17:51)
 
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