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weiblichhana
Beiträge: 21
Spargel Handelsklassen Tipss zum Spargelkauf
Hallöchen,

bin neu hier im Forum und habe gleich mal eine Frage: Habt Ihr Tipps für die richtige Handelsklasse beim Spargelkauf?

Danke, Eure Hanna!
#1: 08.06.2011 (08:40:53)
männlichframa  Admin
Beiträge: 70
Handelsklassen Spargel
Hallo hanna,
willkommen hier im Forum und bei Breadbid!
...zu deiner Antwort: Spargel wird in drei Handelsklassen untereteilt: Extra, HK1 und HK2. Je höher die Handelsklasse, desto weniger Rost weist der Spargel auf, desto schöner ist er geformt und so weiter. Ich persönlich lege jedoch weniger Wert auf die Angabe der Handelsklasse, als auf die Frische. Was nutzt mir ein Spargel der Extraklasse, der seit zwei Wochen im Supermarkt liegt und dann natürlich hölzern schmeckt? Da kann die Qualität so tief gerutscht sein, dass er schlechter schmeckt, als ein mit HK1 oder 2 gekennzeichneter Spargel, der frisch vom Feld kommt.
Wenn du wirklich sicher gehen möchtest, die beste Qualität zu bekommen, empfehle ich Spargel Klasse Extra aus Deutschland, am besten noch vom Bauern.

Empfindliches Gemüse wie Spargel kaufe ich grundsätzlich nicht im Supermarkt oder Discounter, aus oben genannten Gründen. Die Qualität leidet durch falsche/lange Lagerung extrem.

Schöne Grüße und guten Hunger!
frama
#2: 08.06.2011 (08:55:31)
männlichvossi
Beiträge: 62
Spargel kaufen
Hallo,

also ich versuche immer direkt beim Erzeuger den Spargel zu bekommen,
bei uns in der Nähe sind ne Menge Bauern die Spargel anbauen.

So teuer ist er dann auch nicht gegenüber den Discountern.

Grüße
vossi
#3: 08.06.2011 (15:10:10)
 
 

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