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am 06.09.2011 von chefkoch
Vitamine,Ballaststoffe, gesunde Fette, sogar bestimmte Bakterien sind wichtig für die Gesundheit, keine Frage. Ob diese jedoch über so genanntes Functional Food zugeführt werden müssen, darüber herrscht bei den Experten ausnahmsweise einmal einigermaßen Einigkeit. Während die Nahrungsmittelindustrie sich das aufgrund unausgewogener Ernährungsweise schlechte Gewissen vieler Verbraucher zu Nutze macht und immer ... [weiter lesen]
am 06.09.2011 von chefkoch
Vitamine, Mineralstoffe, bestimmte Fettsäuren, Ballaststoffe und Bifidus-Bakterien leisten einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit. So weit, so gut. Aber muss es dazu wirklich Lebensmittel geben, die mit genau diesen Stoffen angereichert sind? Mediziner sind sich einig, dass zur Gesundherhaltung des Körpers natürliche Lebensmittel, wie frischesGemüseund Obst viel wichtiger sind, denn diese enthalten Vitamine und Nährstoffe in ... [weiter lesen]
am 06.09.2011 von chefkoch
Functional Food wurde mit bestimmten Zusätzen angereichert, welche der Gesundheit förderlich sein sollen. Zu den Zusätzen, die in Functional Food enthalten sind, gehören:ProbiotikaProbiotische Kulturen sind bestimmte Bakterienstämme, die über den Weg durch den Magen in den menschlichen Darm gelangen und hier für eine gesunde Darmflora sorgen. Eine gesunde Darmflora ist überaus wichtig hinsichtlich der körperlichen ... [weiter lesen]
am 06.09.2011 von chefkoch
Bei Functional Food handelt es sich um Nahrungsmittel, denen bestimmte Stoffe zugesetzt wurden, die die Gesundheit fördern sollen. Allen bekannt ist sicher derJoghurtmit den probiotischen Zusätzen, die bekanntlich gut für die Darmflora sein sollen. Ob dem tatsächlich so ist, darüber sind sich die Wissenschaftler noch immer uneinig, aber sicher hat jeder schon einmal probiotischen Joghurt oder einen morgendlichen Drink mit probiotischen ... [weiter lesen]

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