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am 05.09.2011 von chefkoch
Spätestens seit die mediterrane Küche ihren Einzug auch in Deutschland gehalten hat, ist der Flusskrebs aus den Fischhandlungen und Delikatessenläden im Lande nicht mehr wegzudenken. Der Zehnfüßer, der zur Unterordnung der Panzerkrebse oder Ritterkrebse, beides gebräuchliche Namen in biologischen Fachbüchern, gehört, ist ein langschwänziger Bodenkrebs. Familienangehörige sind auch die bekannten Langusten. Der ... [weiter lesen]

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