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am 28.02.2011 von Frank
Frische Kräuter bringen Pfiff und Abwechslung in die Küche, wozu sie am besten passen.Liebstöckel: duftet und schmeckt wie Maggi. Sparsam zum Würzen von Brühe verwenden.Schnittlauch: sein leichtes Zwiebelaroma schmeckt überall dort, wo auch Zwiebeln passen. Mit einem scharfen Messer schneiden, sonst wird er bitter. Salbei: mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer passt sein intensives Aroma zu italienischen Gerichten.Dill: ... [weiter lesen]
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