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am 30.03.2011 von Frank
Sauerkraut ist im Grunde genommen nichts anderes, als Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde und so einen ganz eigenen Geschmack bekommt. Es gilt als eines der typischen deutschen Nationalgerichte und wird sehr gerne zu verschiedenen Gerichten als Beilage gegessen, wozu es in der Regel gekocht wird. Dabei blickt Sauerkraut auf eine sehr lange Geschichte zurück, die man bis in die Antike verfolgen kann. Vor ... [weiter lesen]

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