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am 18.04.2012 von Rezepte-Guru
Das Vitamin B6 ist eine Struktur des Pyridins und ist ein Bestandteil der Gruppe der Vitamine B. Diese Untergruppe kommt als Alkohol, Amin, Aldehyd und den Phosphorsäureestern vor. Der Sammelbegriff hierfür ist Pyridoxin. Ebenfalls ist das Vitamin B6 mit für den Stoffwechsel verantwortlich. Die Geschichte von Vitamin B6 Im Jahr 1934 entdeckte erstmals P. György das Vitamin B6 und nur vier Jahre später wurde es zum ersten ... [weiter lesen]
am 18.04.2012 von Rezepte-Guru
Das Vitamin B5 zählt zu der großen Gruppe des Vitamins B und ist ein wasserlösliches Vitamin. Es setzt sich aus den Bestandteilen des Beta-Alanin und der Pantoinsäure zusammen. Dieses Vitamin spielt eine entscheidende Rolle für den Stoffwechsel im menschlichen Körper. Weiterhin ist es für den Auf-, sowie Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren verantwortlich. Ebenfalls ist es beteiligt an der Synthese ... [weiter lesen]
am 18.04.2012 von Rezepte-Guru
Das Vitamin B3 ist in allen lebenden Zellen des menschlichen Körpers enthalten und wird in der Leber gespeichert. Eine weitere Untergruppe stellt dieses Vitamin von der großen Gruppe Vitamin B dar. Einen wichtigen Baustein bildet das Vitamin B3 von unterschiedlichen Coenzymen und ist für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen verantwortlich. Dieses Vitamin ist unempfindlich gegenüber von Licht, Hitze und ... [weiter lesen]
am 18.04.2012 von Rezepte-Guru
Zur großen Gruppe der B Vitamine zählt auch das Vitamin B2, welches das Wachstumsvitamin im Volksmund genannt wird. Es ist schlecht löslich in Wasser und sehr lichtempfindlich, dafür aber hitzeverträglich, somit kann es beim Kochen nicht zerstört werden. Durch die gelbe Farbe wird das Vitamin als Lebensmittelfarbstoff (E101) eingesetzt. Über die Geschichte von Vitamin B2 gibt es nicht viel zu berichten, nur, ... [weiter lesen]
am 18.04.2012 von Rezepte-Guru
Das Vitamin B1 zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen und gehört zu dem großen Vitamin B Begriff. Dieses Vitamin hat einen schwachen aber dafür charakteristischen Duft. Unentbehrlich ist es für die Funktion des Nervensystems. Erhält der Körper das Vitamin B1 14 Tage lang nicht, dann sind die Reserven bis zu 50 Prozent aufgebraucht. Im Volksmund wird es auch als das Stimmungsvitamin bezeichnet. Wann wurde ... [weiter lesen]

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