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    am 15.11.2013 von Rezeptefan
    1. Wässern Sie zunächst einen Römertopf für ein bis zwei Stunden. 2. Währenddessen waschen Sie die Gans gründlich von innen und außen ab und trocknen sie wieder. 3. Reiben Sie die Gans im Inneren mit Salz ein. 4. Säubern Sie Herz und Leber der Gans. 5. Schälen Sie den Apfel und entfernen das Kerngehäuse. 6. Das Brötchen können Sie jetzt in etwas Wasser einweichen. 7. Zerkleinern Sie den Apfel, das Brötchen und Leber, ... [weiter lesen]
    am 18.11.2013 von Rezeptefan
    1. Würfeln Sie den Speck und die Wurst. 2. Braten Sie beides in einer Pfanne kurz an. 3. Vermischen Sie jetzt alles mit den übrigen Zutaten. 4. Füllen Sie ein gut gewaschenes Hähnchen mit der Füllung und verschließen es mit Zahnstochern. 5. Anschließend bereiten Sie das Hähnchen wie gewohnt zu. [weiter lesen]

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