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    am 08.11.2013 von hobbykoch
    1.Miniknödel in Tomatensoße: Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten, Zucker zugeben und karamellisieren. Tomaten abtropfen lassen, fein würfeln und mit dem Tomatensaft in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Cumin und Chili würzen. Miniknödel zugeben und etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. 2.Kartoffelpüree mit Gemüse: Zucchini und Aubergine ... [weiter lesen]
    am 22.11.2013 von Rezeptefan
    1. Geben Sie die Cherrytomaten in eine feuerfeste Form. 2. Vermischen Sie eine Messerspitze Chili mit zwei Esslöffeln Zucker. 3. Geben Sie diese Mischung über die Tomaten und braten alles im Backofen unter dem Grill für fünf bis acht Minuten. 4. Den daraus entstandenen Sud vermischen Sie mit zwei Esslöffeln Tomatenmark. 5. Schälen Sie die Zwiebeln und achteln Sie sie. Schwitzen Sie sie in einer Pfanne mit Öl an und löschen alles ... [weiter lesen]
    am 15.11.2013 von hobbykoch
    1. Den Thunfisch in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Je besser die Qualität des Thunfisches, desto besser schmeckt die Creme. 2. Die Zwiebeln klein hacken. Den Thunfisch zusammen mit der Creme Fraiche (geht natürlich auch mit normalem Schmand) in eine kleine Schüssel geben und vermengen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die kleingewürfelte Zwiebel untermischen. Kalt servieren. Als Deko eignen sich prima Oliven, ... [weiter lesen]

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