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    am 23.07.2013 von hexe
    1. Die Kirschen zunächst entstielen und entkernen, anschließend waschen und trocken tupfen. 2. Nun die Kirschen und die Johannisbeeren zusammen mit dem Zucker, der Zimtstange, dem Mascarpone und dem Traubensaft in einen Topf geben. 3. Den Abrieb der Orange zu den Kirschen geben. Das Ganze bei schwacher Hitze zehn Minuten zugedeckt kochen lassen. 4. Nun die Orange komplett schälen und auspressen. Dann den ausgepressten Zitronen- und Orangensaft ... [weiter lesen]
    am 27.08.2013 von hexe
    1. Zunächst werden die Beeren gewaschen, geputzt. Die Erdbeeren werden je nach Größe der halbiert oder geviertelt. 2. Nun bringt man den Rotwein zusammen mit und dem Zucker zum Kochen. Währenddessen kann man den Zimt und die Stärke mit dem Kirschsaft glattrühren, wobei man darauf achten muss, dass keine Klumpen entstehen. Nun gibt man diese Mischung langsam in den kochenden Rotwein und rührt sie unter. 3. Danach gibt man dann die Beeren ... [weiter lesen]

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