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    am 15.11.2013 von hobbykoch
    1.Man sollte die Miesmuscheln in den Monaten essen, die auf ein „r“ enden. Dieser Brauch war und ist heute noch im Rheinland weit verbreitet. 2.Das Wurzelgemüse putzen, die Zwiebeln und den Lauch in Streifen, den Sellerie in Scheiben schneiden. 3.Nun das Wasser und den Weißwein in einen Topf gießen. Gemüse, Gewürze und die Butter dazugeben. Einmal aufkochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen. 4.In der Zwischenzeit die Miesmuscheln ... [weiter lesen]

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