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    am 02.11.2013 von hexe
    1. Orange schälen und die weiße Haut entfernen. Einzelne Fruchtsegmente mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen heraus schneiden. Saft auffangen. 2. Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen, halbieren und mit einem spitzen Messer die Kerne entfernen. 3. Kiwi schälen und halbieren, in dünne Scheiben schneiden. 4. Apfel waschen und vierteln, Kerngehäuse entfernen. 5. Die Viertel in dünne Spalten schneiden und sofort ... [weiter lesen]
    am 02.11.2013 von hexe
    1. Zunächst gibt man für dieses Dessert die Baisertropfen in eine hohe Schüssel und gibt dann die Himbeeren darauf. 2. Nun lässt man diese auftauen, danach wird das Ganze mit einem Pürierstab vermengt, bis nur noch kleine Stücke von dem Baiser ganz sein. 3. Auf das Ganze wird nun der Zitronensaft gegeben und gründlich mit der Masse vermischt. 4. Kurz vor dem Servieren kann man dann die Sahne mit dem Vanillezucker cremig schlagen, ... [weiter lesen]
    am 15.02.2012 von hexe
    1. Zunächst den Baiser grob zerstoßen und die Kerne aus den Granatäpfeln lösen. 2. Nun schlägt man die Sahne steif und lässt dabei langsam den Zucker einrieseln. Ist die Sahne steif kann man den Baiser vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben und das Ganze schön anrichten. 3. Sehr toll wirkt es, wenn man Sahne und die Kerne der Granatäpfel in Schichten in Gläsern anrichtet. 4. Dauert es von der Zubereitung bis zum Servieren ... [weiter lesen]
    am 27.08.2013 von hexe
    1. Zunächst werden die Beeren gewaschen, geputzt. Die Erdbeeren werden je nach Größe der halbiert oder geviertelt. 2. Nun bringt man den Rotwein zusammen mit und dem Zucker zum Kochen. Währenddessen kann man den Zimt und die Stärke mit dem Kirschsaft glattrühren, wobei man darauf achten muss, dass keine Klumpen entstehen. Nun gibt man diese Mischung langsam in den kochenden Rotwein und rührt sie unter. 3. Danach gibt man dann die Beeren ... [weiter lesen]

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