Muffins Grundrezept
| Muffins Grundrezept |
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Muffins Grundrezept selber machenDieses Muffins Grundrezept eignet sich für eine Vielzahl verschiedener Muffins-Sorten. Sie ist sozusagen die Mutter aller Muffinrezepte. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 50 Minuten | |
Die Zutaten sind für 5 Portionen ausgelegt.
| 80 | g | Butter | (weiche) |  0,67 € | |||||
| 0.5 | Tl | Salz | 0,01 € | ||||||
| 250 | g | Mehl | 0,19 € | ||||||
| 1 | stk | Ei | 0,20 € | ||||||
| 100 | g | Zucker | 0,10 € | ||||||
| 2 | Tl | Backpulver | (Gestrichen) | 0,16 € | |||||
| 125 | g | Milch | 0,13 € | ||||||
| Summe für 7 Zutaten: | 1,47 € |
g = Gramm Tl = Teelöffel stk = Stück
1. Für dieses Muffins-Grundrezept den Backofen zunächst auf 180°C (Umluft) vorheizen.
2. In eine Rührschüssel die Butter mit dem Zucker einfüllen und mit dem Rührgerät zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Nun das Ei mit dem Salz unter Rühren zufügen.
4. Anschließend in diese Masse das Mehl, vermengt mit dem Backpulver, und die Milch abwechselnd einrühren, so dass ein zäher Teig ensteht.
5. Dieses Muffins Grundrezept kann nun mit vielerlei Zutaten „verfeinert“ werden: mit Früchten, mit Schokoladen-Raspeln, mit Zitronensaft, mit Walnüssen etc.
6. Je nach Variation mit an sich sehr trockenen Zutaten muss die Milch-Menge etwas erhöht werden.
7. Den Teig von dem Muffins-Grundrezept nun in Muffins-Förmchen einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 bis 30 min backen.
Anschließend die Muffins auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
8.. Die Muffins können nun noch auf unterschiedliche Arten verziert werden: entweder mit Smarties für den Kinder-Geburtstag, mit Schoko-Guss oder einfach nur mit Puderzucker bestäubt.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Muffins Grundrezept
12.06 g
Fett
7.01 g
gesättigte
Fettsäuren
46.08 g
Zucker
0.9 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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