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Apfelmuffins

Apfelmuffins

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Apfelmuffins


Wie alle Muffins sind ist auch die Variante mit Äpfeln ganz schnell zubereitet. Die Zutaten für die Apfelmuffins hat man eigentlich immer im Haus.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten


Die Zutaten sind für 5 Portionen ausgelegt.
  2
stk 
 Äpfel  (säuerliche)  0,50 €
  1
stk 
 Ei   0,20 €
  250
 Zucker   0,25 €
  4
El 
 Öl   0,29 €
  400
 Mehl   0,31 €
  1
pk 
 Backpulver   0,26 €
  1
Tl 
 Zucker (mit Zimt gemischt)  0,01 €
  10
stk 
 Papierförmchen (Evt) 
  250
ml 
 Milch   0,25 €
      Summe für 8 Zutaten: 
2,08 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
stk = Stück   g = Gramm   El = Esslöffel   pk = Päckchen   Tl = Teelöffel   ml = Milliliter
Zubereitung

1. Das Muffinsblech fetten oder mit den Papierförmchen auslegen.

2. Backpulver mit dem Mehl vermischen, Zucker Zimt und Zucker darunter mischen.

3. Ei mit der Milch vermischen und zur Mehlmischung geben. Mit einem Rührlöffel schnell zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten.

4. Äpfel waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden und unter den Teig heben.

5. Teig gleichmäßig auf die Muffinsförmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten lang backen.

Tipp:
Egal was man mit Äpfeln bäckt, am besten verwendet man mürbe Sorten wie zum Beispiel Boskop. Diese garen schnell durch und verlieren nicht zu viel Saft.




3.67 von 5 Sternen aus 3 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Apfelmuffins


3.64 g
Fett

0.57 g
gesättigte
Fettsäuren

42.2 g
Zucker

0.35 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 9 Zutaten im Rezept konnten für 9 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 5 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 647 Kcal 229 Kcal
Eiweiß 9,68 g 3,43 g
Fett 10,29 g 3,64 g
Zucker 119,18 g 42,2 g
Salz 0,99 g 0,35 g
Ges. Fetts. 1,6 g 0,57 g
Cholesterin 0,04 g 0,01 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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