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Schokomuffins

Schokomuffins

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Schokomuffins


Das kleine englische Gebäck ist nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Schokomuffins gehören zu den echten Klassikern unter den kleinen Kuchen.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten


Die Zutaten sind für 5 Portionen ausgelegt.
  1
pk 
 Schokotropfen  
  250
 Mehl   0,19 €
  0.5
Tl 
 Natron   0,04 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  2
 Eier   0,68 €
  150
 Joghurt   0,36 €
  100
 Zucker   0,10 €
  80
 Butter   0,67 €
  2
 Bananen   0,46 €
  2
Tl 
 Backpulver   0,16 €
  1
 Papierförmchen  (Evt) 
      Summe für 9 Zutaten: 
2,69 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
pk = Päckchen   g = Gramm   Tl = Teelöffel   pn = Prise
Zubereitung

1. Das Muffinsblech mit Butter ausfetten oder die Papierförmchen einsetzen.

2. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron, dem Salz und den Schokotropfen vermischen.

3. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Butter in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze schmelzen. Butter mit dem Joghurt schnell unter das Eigemisch rühren.

4. Mehlgemisch dazugeben und so lange vorsichtig rühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.

5. Teig auf die Muffinsförmchen verteilen und bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.

Tipp:
Man kann die Muffins auch noch mit kleinen Bananenstückchen verfeinern und nach dem Abkühlen mit Schokoladenkuvertüre überziehen.




4.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Schokomuffins


8.04 g
Fett

4.52 g
gesättigte
Fettsäuren

34.55 g
Zucker

0.42 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 11 Zutaten im Rezept konnten für 9 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 5 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 496 Kcal 231 Kcal
Eiweiß 9,6 g 4,46 g
Fett 17,31 g 8,04 g
Zucker 74,36 g 34,55 g
Salz 0,9 g 0,42 g
Ges. Fetts. 9,73 g 4,52 g
Cholesterin 0,13 g 0,06 g
Lactose 0,98 g 0,46 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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