Bauernomelette
| Bauernomelette |
 |
Bauernomelette selber machenDas Bauernomelette ist wie der Name unschwer erkennen lässt ein Eiergericht aus der bäuerlichen und damit auch bürgerlichen Küche, welches sowohl als ein herzhaftes Frühstück, als auch zum Vesper genossen werden kann. Beilagen gibt es bei diesem Gericht aus Eiern und verschiedenen herzhaften Bestandteilen keine, dennoch ist es sehr sättigend und schmeckt, wenn man die rustikale Küche zu schätzen weiß sehr gut, insbesondere weil Schinken und andere schmackhafte Bestandteile den Geschmack sehr beeinflussen und verfeinern. Das Bauernomelette ist eigentlich ein typisches Resteessen, muss aber natürlich nicht als ein solches bereitet werden, man kann es durchaus auch eigens zubereiten, was nur sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt und selbst ungeübten Köchen ohne Weiteres gelingt. Alles was man dazu braucht sind: |
| Vorbereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 50 Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 1 | pn | Salz |  0,01 € | ||||||
| 1 | pn | Pfeffer | 0,02 € | ||||||
| 12 | stk | Pellkartoffeln | (kleine gekocht und in Scheiben geschnitten) | ||||||
| 12 | stk | Gewürzgurken | (gewürfelte ) | ||||||
| 8 | stk | Eier | (verquirlte ) | 2,72 € | |||||
| 2 | stk | Zwiebeln | (gewürfelte ) | 0,18 € | |||||
| 125 | g | Schinken | (gewürfelter ) | ||||||
| 1 | pn | Paprikapulver | |||||||
| Summe für 4 Zutaten: | 2,92 € |
pn = Prise stk = Stück g = Gramm
1. Die gewürfelten Zutaten teilt man hierbei zunächst so auf, das vier gleiche Teile entstehen, so dass man daraus vier Omelette backen kann.
2. Dann gibt man diese Portionen nacheinander in einer aufgeheizte Pfanne und brät sie kurz darin an.
3. Währenddessen kann man die Eier miteinander vermischen und dann mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.
4. Nun gibt man pro Portion 2 Eier in die Pfanne, danach gibt man noch die Gewürzgurken mit in die Pfanne und lässt das Ganze stocken.
5. Sobald das Omelette von beiden Seiten goldbraun gebacken ist gibt man es, in der Mitte gefaltet, auf einen Teller und kann es dann mit weiteren Gewürzgurken und Ketchup nach Belieben servieren.
Inklusive der Zeit, die man für das Schneiden der einzelnen Zutaten braucht, dauert die Zubereitung von vier solchen Omelette etwa 25 bis 30 Minuten, so dass sich das Gericht auch sehr gut eignet, wenn man nur wenig Zeit zum kochen hat. Da die Bestandteile des Gerichts eigentlich immer vorrätig im Haus sind kann man das Ganze durchaus auch ungeplant zubereiten, wenn man überraschende Gäste zum Essen hat oder einem einfach der Sinn nach einem einfachen aber sehr schmackhaften Gericht steht, was bei diesem Bauernomelette auf jeden Fall so ist.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Bauernomelette
2.5 g
Fett
0.73 g
gesättigte
Fettsäuren
10.31 g
Zucker
0.14 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
Breadcrumbs
Tags zum Rezept
Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Bauernomelette
Diät > Kartoffel Diät 
Kartoffeln werden bei einigen anderen Diäten gemieden, weil sie als Kalorienbomben gelten oder zumindest das Abnehmen hemmen. ...
Ein Bauernfrühstück ist wunderbar geeignet zur Resteverwertung. Es ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht zugleich.
Eine andere sehr schmackhafte Version der Kartoffelsuppe ist die Berliner Kartoffelsuppe.
Wer nicht immer die teuren Preise beim Bäcker bezahlen möchte, der sollte sich einmal überlegen, sein Brot einfach selbst zu backen, ...
Küchenlexikon > Eierkuchen 
Eierkuchen gehören zu den bekanntesten Speisen in der deutschen Küche, sind aber auch weltweit vertreten. Sie bestehen meist ...
Küchenlexikon > Kartoffelsuppe 
Die Kartoffelsuppe ist ein typisch deutsches Gericht, was allerdings regional sehr große Unterschiede aufweisen kann. Dabei ...
Küchenlexikon > Hackbraten 
Der Hackbraten ist heute wohl Jedermann ein Begriff. Häufig wird er auch als falscher Hase bezeichnet, was zeigt, dass er einst ...
Ein gutes warmes Abendbrot zu finden, das wenig kostet, schnell zubereitet ist und allen schmeckt, dabei auch noch satt macht und wirklich ...
Küchenlexikon > Kartoffelsalat 
Der Kartoffelsalat gehört zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche, was er insbesondere der Vielfältigkeit zu ...
Küchenlexikon > Schweinebraten 
Der Schweinebraten gehört zu den traditionellsten Gerichten in Deutschland. So wird er typischerweise aus dem Nacken, der Schulter, ...
Eine Kartoffelsuppe ist einfach zu machen, schmeckt gut, und sättigt sogar. Eine einfache Kartoffelsuppe bekommen auch Kochanfänger ...
Kartoffelpuffer ist ein traditionelles Gericht aus der österreichischen, böhmischen und deutschen Küche. In vielen gegenden wird ...
GoMeal.de © 2012 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten