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weiblichhexe  |   Rezepte - Frikadellen

Frikadellen

Frikadellen

5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars

Rezept: Frikadellen


Frikadellen kosten nicht viel, sind schnell gemacht und passen zu vielerlei Gerichten
 
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
stk 
 Brötchen   0,30 €
  500
 Gehacktes   3,50 €
  1
pn 
 Paprika   0,01 €
  1
stk 
 Zwiebel   0,09 €
  1
stk 
 Knoblauchzehe   0,02 €
  1
pn 
 kümmel   0,05 €
  1
stk 
 Ei   0,20 €
  1
pn 
 Salz und Pfeffer   0,01 €
      Summe für 8 Zutaten: 
4,20 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
stk = Stück   g = Gramm   pn = Prise
Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in ganz kleine Würfel schneiden.

2. Das Gehacktes in eine Schüssel geben. Das Brötchen mit etwas Wasser in einem anderen Gefäß einweichen.

3. Wenn das Brötchen aufgequollen ist, dann wird das Wasser mit beiden Händen heraus gequetscht. Die Brötchenmasse kommt zu dem Gehackten.

4. Dazu wird das Ei gegeben, die Zwiebel und Gewürze. Alle Zutaten müssen nun zu einer Masse verarbeitet werden. Wenn es Ihnen zu aufwendig ist und Sie gerade keine Brötchen zur Hand haben, dann können Sie auch Semmelbrösel verwenden. Dann muss die Masse aber mit etwas Wasser weich gemacht werden.

5. Aus der Masse werden nun kleine Frikadellen geformt und von beiden Seiten in heißem Öl angebraten.

6. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten und die Bratzeit 20 Minuten.




4.67 von 5 Sternen aus 3 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Frikadellen


13.18 g
Fett

4.86 g
gesättigte
Fettsäuren

5.24 g
Zucker

1.38 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 8 Zutaten im Rezept konnten für 8 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 311 Kcal 191 Kcal
Eiweiß 21,56 g 13,26 g
Fett 21,43 g 13,18 g
Zucker 8,51 g 5,24 g
Salz 2,24 g 1,38 g
Ges. Fetts. 7,9 g 4,86 g
Cholesterin 0,13 g 0,08 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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