Mousse au chocolat
| Mousse au chocolat |
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Mousse au chocolat selber machenDiese Mousse au chocolat überzeugt immer, sie ist einfach und schnell zubereitet. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 25 Minuten | |
Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
| 300 | g | Bitterschokolade | |||||||
| 75 | g | Zucker |  0,08 € | ||||||
| 750 | ml | Sahne | 3,23 € | ||||||
| 4.5 | stk | Eigelb | 0,62 € | ||||||
| 4.5 | Tl | Instant Kaffee | (trockenes Instantpulver) | ||||||
| Summe für 3 Zutaten: | 3,92 € |
g = Gramm ml = Milliliter stk = Stück Tl = Teelöffel
1. Setzen Sie ein Wasserbad auf und lassen Sie die Schokolade darin langsam schmelzen.
2. Geben Sie nun das Eigelb und den Kaffee dazu, achten Sie darauf, alles stetig zu rühren. Geben Sie anschließend den Zucker dazu, verrühren Sie alles gründlich und lassen die so entstandene Masse kurz abkühlen.
3. Währenddessen schlagen Sie die Sahne schön steif.
4. Heben Sie dann die Schokolade vorsichtig unter die Sahne. Das gelingt übrigens am besten mit einer Gabel oder einem Löffel, nicht aber mit dem Rührgerät.
5. Geben Sie nun die Mousse au chocolat portionsweise in Gläser oder Schüsseln und stellen Sie sie wenigstens drei Stunden lang im Kühlschrank kalt.
6. Verzieren Sie die erkaltete Mousse au chocolat mit Sahnetupfern oder nehmen Sie Nocken von einem nicht benötigten Gläschen und verzieren Sie damit die restlichen Portionen.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Mousse au chocolat
23.14 g
Fett
13.78 g
gesättigte
Fettsäuren
20.44 g
Zucker
0.06 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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