Fleischfondue
| Fleischfondue |
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Fleischfondue selber machenFleischfondue ist der Klassiker zu Weihnachten und Silvester und wird immer wieder gerne zubereitet. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 10 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 30 Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 800 | g | Rinderfilet | (alternativ Schweine- oder Putenfilet) | ||||||
| 1.5 | Liter | Pflanzenöl | |||||||
| 1 | pn | Salz |  0,01 € | ||||||
| 1 | pn | Pfeffer | 0,02 € | ||||||
| Summe für 2 Zutaten: | 0,02 € |
g = Gramm pn = Prise
1. Schneiden Sie das Fleisch Ihrer Wahl in Würfel von drei Zentimetern und richten es auf Tellern an.
2. Erhitzen Sie das Fett erst kurz bevor Ihre Gäste kommen im Fonduetopf und stellen ihn auf das brennende Rechaud, sobald es die gewünschte Temperatur erreicht hat.
3. Jeder Gast spießt die Fleischstücke selbst auf die Fonduegabel und lässt es im heißen Fett braten.
4. Mit Salz und Pfeffer kann jeder sein Fleischstück selbst nach Geschmack würzen.
5. Frisches Baguette, Salate, leichte Dressings, Maiskölbchen, Peperoni, Tomatenpaprika und Co. können dazu gereicht werden.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Fleischfondue
1.57 g
Fett
0.72 g
gesättigte
Fettsäuren
50.4 g
Zucker
0.35 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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