Kartoffelpuffer
| Kartoffelpuffer |
 |
Kartoffelpuffer selber machenKartoffelpuffer ist ein traditionelles Gericht aus der österreichischen, böhmischen und deutschen Küche. In vielen gegenden wird der Kartoffelpuffer auch Reibekuchen genannt. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 60 Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 1 | kg | Kartoffeln geschält frisch | |||||||
| 1 | El | Erdnuss-Öl | (alternativ: Margarine, Schweine- oder Butterschmalz, Sonnenblumenöl) | ||||||
| 1 | stk | Zwiebel | |||||||
| 2 | stk | Eier |  0,68 € | ||||||
| 1 | El | Kartoffelstärke | 0,24 € | ||||||
| Summe für 2 Zutaten: | 0,92 € |
kg = Kilogramm El = Esslöffel stk = Stück
1. Die geschälten Kartoffeln sollten Sie möglichst fein reiben, so dass Sie eine breiartige Konsistenz erhalten.
2. Geben Sie nun die Eier und die geriebenen Zwiebeln dazu und würzen mit Salz und Pfeffer.
3. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne bei mittlerer Temperatur und lassen Sie die Puffer darin von beiden Seiten ausbacken.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Kartoffelpuffer
1.9 g
Fett
0.46 g
gesättigte
Fettsäuren
14.31 g
Zucker
0.04 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
Breadcrumbs
Tags zum Rezept
Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Kartoffelpuffer
Frage & Antwort > Wieviel gekochter schinken brauche ich pro Portion Spargel?Schinken und Spargel
Hi Vill, reicht nicht eines scheibe pro Protion Spargel. So 4 bis 5 Stangen Spargel pro Portion und eine schöne Scheibe ...
Frage & Antwort > Geräucherter Schinken und SpargelHallo Peter, Warum denn nicht? Ich muss sagen, dass diese Variante sehr gut schmeckt. Man wickelt den Spargel einfach in ...
Ernährung & Gesundheit > Dukan DiätHehe, nein ich ernähre mich nicht dauerhaft nach Dukan, darum geht auch nicht bei der "Diät"... Nach Abschluss ...
Obst & Gemüse > Wie wird grüner Spargele richtig zubereitet?Wie wird Spargel zubereitet?
Ich mache Spargel am liebsten "klassisch". Wobei klassisch allerdings mehrere Bedeutungen haben kann. Normalerweise ...
Selbstgemachtes > Saisonkalender für Frucht zum Marmelade kochenSaisonkalender für Frucht zum Marmelade kochen
Ja so ein Kalender wäre schon praktisch, denn würde ich mir dann in die Küche hängen und könnte mich immer darauf freuen ...
Küchenlexikon > Schneekartoffeln 
Die Schneekartoffeln können mit dem bekannten Kartoffelbrei verglichen werden. Die Zubereitung ist relativ einfach. Zuerst müssen ...
Küchenlexikon > Eierkuchen 
Eierkuchen gehören zu den bekanntesten Speisen in der deutschen Küche, sind aber auch weltweit vertreten. Sie bestehen meist ...
1. Keulen mit Lebkuchengewürz einreiben und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Äpfel halbieren, Kerngehäuse ...
Die Rindfleischsuppe ist ein klassisches Gericht aus der deutschen Küche und kann als Vorsuppe oder Hauptgericht serviert werden. Ideal ...
Ein gutes warmes Abendbrot zu finden, das wenig kostet, schnell zubereitet ist und allen schmeckt, dabei auch noch satt macht und wirklich ...
Grillen > Gemüse grillen 
Auch Gemüse kann auf den Grill und erfreut sich hier immer größerer Beliebtheit. Ob nun Vegetarier oder doch nur Liebhaber ...
Dieser Kartoffelsalat schmeckt wie aus der eigenen Kindheit und lässt sich einfach und schnell zubereiten.
GoMeal.de © 2012 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten