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Bienenstich
Bienenstich |
 |
Rezept: BienenstichBienenstich ist eine süße Verführung, die uns an Omas Backkünste erinnert. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 60 Minuten | |
Die Zutaten sind für 5 Portionen ausgelegt.
| 1 | pk | Puddingpulver Vanille | |||||||
| 600 | ml | Schlagsahne |  1,35 € | ||||||
| 100 | g | Zucker | 0,10 € | ||||||
| 1 | Tl | Backpulver | 0,08 € | ||||||
| 4 | Eier | 1,36 € | |||||||
| 200 | g | Mehl | 0,16 € | ||||||
| Mandelbelag: | 2 | El | Milch | 0,03 € | |||||
| 75 | g | Butter | 0,63 € | ||||||
| 120 | g | Zucker | 0,12 € | ||||||
| 125 | g | Mandelblättchen | 1,06 € | ||||||
| 2 | El | Honig | 0,50 € | ||||||
| Summe für 10 Zutaten: | 5,42 € | ||||||||
pk = Päckchen ml = Milliliter g = Gramm Tl = Teelöffel El = Esslöffel
1. Die Eier mit dem Zucker schön schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Vanillepuddingpulver mischen, sieben und schnell in die Eiermasse einrühren.
2. Eine runde Backform fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen.
3. Bei 160 ° C eine halbe Stunde backen.
4. Butter schmelzen, Zucker, Mandeln, Honig und Milch miteinander vermischen und zur Hälfte der Backzeit noch heiss auf den Teig geben und dann fertig backen.
6. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und dann einmal in der Mitte durchschneiden.
7. Für die Füllung schlägt man die Sahne und das Vanillecremepulver dazugeben.
8. Die Kuchenhälften mit der Sahnemischung füllen und für mehrere Stunden kühl stellen.
Tipp:
Die Teilung des Kuchens gelingt am besten mit einem festen Küchenzwirn. Der fertige Bienenstich lässt sich am besten mit einem elektrischen Messer schneiden.
4.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Bienenstich
22.04 g
Fett
10.57 g
gesättigte
Fettsäuren
28.48 g
Zucker
0.18 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
| pro Portion | pro 100 Gramm | ||||
| Kalorien | 1027 Kcal | 334 Kcal | |||
| Eiweiß | 17,19 g | 5,6 g | |||
| Fett | 67,65 g | 22,04 g | |||
| Zucker | 87,42 g | 28,48 g | |||
| Salz | 0,55 g | 0,18 g | |||
| Ges. Fetts. | 32,44 g | 10,57 g | |||
| Cholesterin | 0,32 g | 0,1 g | |||
| Lactose | 4,16 g | 1,35 g | |||
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Meinungen und Kommentare zu: Bienenstich
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