Erdbeerrolle |
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Rezept: ErdbeerrolleAn warmen Tagen ist dieser Kuchen genau das Richtige, wenn Gäste kommen. Die Erdbeerrolle kann sehr gut schon einen Tag vorher zubereitet werden. |
Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
Zubereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
Gesamtzeit: | ca. 50 Minuten | |
Für den Teig: | 3 | Eier | ![]() | ||||||
90 | g | Mehl | ![]() | ||||||
90 | g | Zucker | ![]() | ||||||
Für die Füllung: | 1 | El | Zitronensaft | ![]() | |||||
75 | g | Zucker | ![]() | ||||||
50 | g | weiße Kuvertüre | |||||||
5 | Blatt | weiße Gelatine | |||||||
125 | g | Crème Fraîche | ![]() | ||||||
300 | g | Sahne | ![]() | ||||||
250 | g | Erdbeeren | ![]() | ||||||
Zum Garnieren: | 1 | Puderzucker | ![]() | ||||||
Summe für 9 Zutaten: | 4,49 € |
Lebensmittelampel für 100 g Erdbeerrolle
10.12 g
Fett
5.52 g
gesättigte
Fettsäuren
25.19 g
Zucker
0.08 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
pro Portion | pro 100 Gramm | ||||
Kalorien | 559 Kcal | 243 Kcal | |||
Eiweiß | 8,56 g | 3,72 g | |||
Fett | 23,27 g | 10,12 g | |||
Zucker | 57,93 g | 25,19 g | |||
Salz | 0,19 g | 0,08 g | |||
Ges. Fetts. | 12,69 g | 5,52 g | |||
Cholesterin | 0,18 g | 0,08 g | |||
Lactose | 2,95 g | 1,28 g | |||
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