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weiblichhexe  |   Rezepte - Quarkkuchen

Quarkkuchen

Quarkkuchen

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Rezept: Quarkkuchen


Ein schneller Quarkkuchen für die Kaffeetafel und das nicht nur wenn sich Gäste angekündigt haben
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Gesamtzeit: ca. 80 Minuten


Die Zutaten sind für 12 Portionen ausgelegt.
Für den Boden: 1
 Mürbeteig aus der Tiefkühltruhe  

Zutaten: für den Belag: 1
pk 
 Puddingpulver (Vanillegeschmack) 
  1
Tasse
 Zucker   0,18 €
  1
Tasse
 Milch   0,15 €
  500
 Quark   1,98 €
  5
 Eier   1,70 €
  1
Tasse
 Öl   1,08 €
      Summe für 5 Zutaten: 
5,10 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
pk = Päckchen   g = Gramm
Zubereitung

1. Der Mürbeteig wird nach dem Auftauen kreisrund ausgeschnitten und in eine Springform gelegt. Dabei soll ein etwa 1 cm hoher Rand gebildet werden.

2. Die Eier werden getrennt und das Eiweiß zu Eischnee geschlagen.

3. Alle anderen Zutaten und auch das Eigelb kommen in eine Schüssel und werden zu einer dünnflüssigen Masse geschlagen.

4. Nun wird der Eischnee mit dem Löffel unter die Masse gehoben. Diese Masse wird in die Springform gefüllt und glatt gestrichen.

5. Nun kommt der Kuchen in den vorgeheizten Ofen und wird dort 60 Minuten auf der mittleren Schiene gebacken. Der Ofen sollte auf Stufe 3 eingestellt sein, das entspricht einer Temperatur von 180 °C.

6. Durch einen Zahnstocher kann man probieren, ob der Kuchen fertig gebacken ist. Der Zahnstocher wird hierfür in den Kuchen gestochen und wenn beim herausziehen keine Masse haftet dann ist der Kuchen fertig.

Nach dem Auskühlen wird er vorsichtig aus der Form genommen und in 12 Stücke geschnitten. Guten Appetit!!!!!




3.67 von 5 Sternen aus 3 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Quarkkuchen


14.23 g
Fett

2.34 g
gesättigte
Fettsäuren

16.52 g
Zucker

0.11 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 7 Zutaten im Rezept konnten für 6 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 12 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 245 Kcal 234 Kcal
Eiweiß 8,35 g 7,95 g
Fett 14,94 g 14,23 g
Zucker 17,35 g 16,52 g
Salz 0,12 g 0,11 g
Ges. Fetts. 2,46 g 2,34 g
Cholesterin 0,09 g 0,08 g
Lactose 1,76 g 1,68 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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