Zwiebelkuchen
| Zwiebelkuchen |
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Zwiebelkuchen selber machenBesonders herzhaft ist der Zwiebelkuchen im Geschmack und je nach Region werden unterschiedliche Teige für den Kuchen verwendet. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 35 Minuten | |
Die Zutaten sind für 12 Portionen ausgelegt.
| Hefeteig: | 250 | g | Mehl |  0,19 € | |||||
| 1 | Tl | Salz | 0,01 € | ||||||
| 1 | stk | Ei | 0,20 € | ||||||
| 1 | Würfel | Hefe | |||||||
| 2 | El | Öl | |||||||
| Belag: | 2 | stk | Eier | 0,68 € | |||||
| 1 | Becher | Sahne | 0,86 € | ||||||
| 1 | pn | Muskat | |||||||
| 1 | Pfeffer | 0,02 € | |||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 150 | g | Dörrfleisch | |||||||
| 10 | stk | Zwiebeln | (große) | 0,89 € | |||||
| Summe für 8 Zutaten: | 2,86 € | ||||||||
g = Gramm Tl = Teelöffel stk = Stück El = Esslöffel pn = Prise
1. Bereiten Sie wie gewohnt Ihren Hefeteig mit den angegeben Zutaten zu. Sobald er fertig gegangen ist, geben Sie ihn in eine Springform und ziehen einen kleinen Rand hoch.
2. Schneiden Sie das Dörrfleisch, alternativ können Sie auch Schinkenspeck nehmen, klein und braten es an.
3. Geben Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazu und dünsten sie an, bis sie schön glasig sind.
4. Jetzt geben Sie die Zwiebelmasse auf den Teig.
5. Verquirlen Sie die Eier mit der Sahne und rühren Sie Muskat, Salz und Pfeffer unter und geben das Ganze über die Zwiebelmasse.
6. Backen Sie den Kuchen für etwa 30 bis 35 Minuten im Backofen bei 175 Grad Celsius bis der Kuchen goldbraun ist.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Zwiebelkuchen
7.83 g
Fett
3.46 g
gesättigte
Fettsäuren
25.59 g
Zucker
0.52 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Zwiebelkuchen
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