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Quark-Schnee-Torte

Quark-Schnee-Torte

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Rezept: Quark-Schnee-Torte


Eine Torte der etwas anderen Art.
 
Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Gesamtzeit: ca. 90 Minuten


Die Zutaten sind für 12 Portionen ausgelegt.
  1
 Zitrone   0,09 €
  5
 Eier   1,70 €
  175
 Mehl   0,14 €
  500
 Quark   1,98 €
  50
 Butter   0,42 €
  250
ml 
 Milch   0,25 €
  1
Tl 
 Backpulver   0,16 €
  1
pk 
 Sahne   0,86 €
  250
 Zucker   0,25 €
      Summe für 9 Zutaten: 
5,87 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   ml = Milliliter   Tl = Teelöffel   pk = Päckchen
Zubereitung

1. Mehl und Backpulver durch ein Sieb geben und vermischen, zusammen mit Margarine, fünfzig Gramm Zucker und einem Ei einen Knetteig bereiten. Ab und zu etwas Milch hinzufügen.

2. Den Teig so in eine Springform füllen, dass der Springformrand circa einen Zentimeter mit einbezogen ist.

3. Nun aus vier Eigelb, weiteren fünfzig Gramm Zucker, Quark, Vanillepudding, Zitronensaft und Milch den Belag herstellen.

4. Den Kuchen bei 180 Grad Umluft fünfundvierzig Minuten backen.

5. Die restlichen vier Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee steif schlagen. Einhundertfünfzig Gramm Zucker anschließend hinzufügen und das Ganze kurz vor Beendigung der Backzeit auf die Torte streichen.

6. Nun noch weitere fünfzehn Minuten bei gleicher Hitze weiterbacken. Der Eischnee muss schön goldbraun aussehen. Es empfiehlt sich, die Torte im Backofen auskühlen zu lassen.

7. Jetzt noch die Sahne steif schlagen und den äußeren Rand der Torte damit bestreichen. Wer mag kann die Torte auch noch mit etwas Kakaopulver bestäuben.




4.09 von 5 Sternen aus 11 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Quark-Schnee-Torte


7.64 g
Fett

4.09 g
gesättigte
Fettsäuren

23.58 g
Zucker

0.26 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 9 Zutaten im Rezept konnten für 9 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 12 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 295 Kcal 202 Kcal
Eiweiß 10,23 g 6,99 g
Fett 11,18 g 7,64 g
Zucker 34,49 g 23,58 g
Salz 0,38 g 0,26 g
Ges. Fetts. 5,99 g 4,09 g
Cholesterin 0,11 g 0,08 g
Lactose 2,22 g 1,52 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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