Obsttorte
| Obsttorte |
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Obsttorte selber machenDie Quattro Obsttorte hat ihren Namen völlig zu Recht, denn hier werden vier Sorten Obst verarbeitet, so dass man damit bei einer Feier nie Gefahr laufen kann, den Geschmack eines Gastes völlig zu verfehlen. Am besten ist es hier, frisches Obst zu verwenden. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 40 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 12 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 52 Minuten | |
Die Zutaten sind für 12 Portionen ausgelegt.
| Für den Boden: | 1 | Ei |  0,20 € | ||||||
| 250 | g | Mehl | 0,19 € | ||||||
| 60 | g | Zucker | 0,06 € | ||||||
| 1 | pk | Vanillezucker | 0,27 € | ||||||
| Für den Belag: | 200 | g | Erdbeeren | ||||||
| 1 | El | Zucker | 0,02 € | ||||||
| 2 | Bananen | ||||||||
| 2 | Pfirsiche | ||||||||
| 200 | g | Kirschen | (süss) | ||||||
| 1 | pk | Sahnesteif | |||||||
| 1 | pk | Tortenguss | |||||||
| Summe für 5 Zutaten: | 0,75 € | ||||||||
g = Gramm pk = Päckchen El = Esslöffel
1. Die Zutaten für den Boden schnell miteinander vermischen. Das geht nur von Hand, denn die Masse ist für den Knethaken des Handmixers zu schwergängig. Sie sollte möglichst gründlich durchgearbeitet werden, um Klümpchenbildung zu vermeiden.
2. Danach für 30 Minuten kühl stellen, in eine geeignete Form geben und anschließend bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten backen und auskühlen lassen.
3. Danach das Sahnesteif möglichst gleichmäßig auf dem auf einen großen Teller gestürzten Boden verteilen. Es stellt sicher, dass der Boden vom Saft des Obstes nicht durchgeweicht wird.
4. Die geputzten, gewaschenen und klein geschnittenen Früchte auf dem Boden so verteilen, dass jede Sorte ein klar abgegrenztes Viertel des Bodens bedeckt.
5. Danach den (möglichst farblosen) Tortenguss nach Anleitung zubereiten, darüber geben und die Torte für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
6. Zur Steigerung des lukullischen Genusses kann sie mit Schlagsahne serviert werden.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Obsttorte
0.91 g
Fett
0.21 g
gesättigte
Fettsäuren
33.05 g
Zucker
0.02 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Obsttorte
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