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Kirschtorte

Kirschtorte

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Rezept: Kirschtorte


Diese Kirschtorte wird mit einem Mürbeteig zubereitet. Die berühmte Schwarzwälder-Kirschtorte wird beispielsweise meist mit einem Biskuitteig gemacht. Auch wenn es bei diesem Rezept einige Zeit dauert bis man die Torte essen kann, ist die kurze Zubereitungszeit überwältigend.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten


Die Zutaten sind für 12 Portionen ausgelegt.
  1
pk 
 Vanillezucker   0,10 €
  125
 Puderzucker   0,29 €
  260
 Mehl   0,20 €
  20
 Backpulver   0,32 €
  1
Glas
 Sauerkirschen   1,54 €
  125
 Butter   1,05 €
  70
 Zucker   0,07 €
  2
pk 
 Sahne   1,72 €
  1
 Ei   0,20 €
  1
pk 
 Tortenguss (rot)  0,00 €
  400
 Frischkäse (oder Quark)  2,58 €
      Summe für 11 Zutaten: 
8,11 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
pk = Päckchen   g = Gramm
Zubereitung

1. Das Mehl, das Backpulver, den Zucker, die Butter und das aufgeschlagene Ei zu einem lockeren Mürbeteig verkneten.

2. Den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend den Teig auf einer vorher mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen.

3. Die gefettete Springform mit dem Teig auslegen.

4. Den Teig bei Ober- und Unterhitze ungefähr dreißig Minuten backen.

5. Nun wird für den Belag der Frischkäse mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker verrührt. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

6. Auf dem gut ausgekühlten Tortenboden wird nun die Frischkäsemasse verteilt.

7. Die Kirschen abtropfen lassen und gleichmäßig in der Creme verteilen.

8. Den Tortenguss wie auf der Packung angeben zubereiten und noch heiß über die Torte geben. Das Ganz für circa drei Stunden in den Kühlschrank stellen.




3.90 von 5 Sternen aus 10 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Kirschtorte


16.84 g
Fett

10.06 g
gesättigte
Fettsäuren

18.15 g
Zucker

0.46 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 11 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 12 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 477 Kcal 265 Kcal
Eiweiß 7,86 g 4,36 g
Fett 30,31 g 16,84 g
Zucker 32,68 g 18,15 g
Salz 0,83 g 0,46 g
Ges. Fetts. 18,1 g 10,06 g
Cholesterin 0,11 g 0,06 g
Lactose 1,96 g 1,09 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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