Zitronen-Frischkäsetorte
| Zitronen-Frischkäsetorte |
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Zitronen-Frischkäsetorte selber machenDiese Zitronen-Frischkäsetorte ist ideal für die heißen Sommertage, da sie ohne Backen zubereitet wird. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 40 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 1 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 41 Minuten | |
Die Zutaten sind für 12 Portionen ausgelegt.
| 2 | Zitronen | (unbehandelt) | |||||||
| 250 | g | Frischkäse | |||||||
| 500 | ml | Sahne |  2,15 € | ||||||
| 10 | Blatt | Gelatine | |||||||
| 100 | g | Walnüsse | (gemahlen) | ||||||
| 150 | g | Butter | 1,26 € | ||||||
| 200 | g | Löffelbiskuit | |||||||
| 80 | g | Zucker | 0,08 € | ||||||
| 1 | pk | Tortenguss | |||||||
| Summe für 3 Zutaten: | 3,50 € |
g = Gramm ml = Milliliter pk = Päckchen
1. Für die Zitrone-Frischkäsetorte zunächst die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und, am besten mit Hilfe eines Nudelholzes, fein zerbröseln.
2. Die Löffelbiskuits zunächst mit den Walnüssen vermischen, anschließend die Butter unterkneten.
3. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Löffelbiskuit-Teig darauf als Boden festdrücken.
4. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen, ordentlich ausdrücken.
5. Die Sahne in einer Rührschüssel mit dem Rührgerät steif schlagen.
6. Die Schale von einer Zitrone abreiben und anschließend beide Zitronen ausdrücken.
7. Diesen Zitronensaft mit der abgeriebenen Zitronenschale in eine weitere Schüssel geben und mit dem Zucker sowie dem Frischkäse vermengen.
8. Anschließend die ausgedrückte Gelatine unter die Frischkäse-Masse rühren und die Sahne vorsichtig unterheben.
9. Die Masse für die Zitronen-Frischkäsetorte nun auf den Löffelbiskuitboden streichen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.
10. Den Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren und über die kalte Zitronen-Frischkäsetorte verteilen.
Tipp: Je nach Saison kann die Zitronen-Frischkäse-Torte mit verschiedenen Obst-Sorten belegt werden, z.B. Kiwi oder Pfirsich. Anschließend den Tortenguss über diese Obst-Scheiben gießen.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Zitronen-Frischkäsetorte
30.45 g
Fett
15.91 g
gesättigte
Fettsäuren
18.77 g
Zucker
0.29 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Zitronen-Frischkäsetorte
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