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Eiersalat

Eiersalat

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Eiersalat


Dieser Eiersalat gelingt kinderleicht und lässt sich recht schnell zubereiten.
 
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  k/a
 Muskat   0,00 €
  k/a
 Salz   0,00 €
  1
 Pfeffer   0,02 €
  100
ml 
 Milch   0,10 €
  4
El 
 Salatcreme   0,32 €
  1
Glas
 Spargel   1,40 €
  1
Glas
 ganze Champignons  
  10
stk 
 Eier (gekocht)  3,39 €
      Summe für 7 Zutaten: 
5,25 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
ml = Milliliter   El = Esslöffel   stk = Stück
Zubereitung

1. Pellen Sie die Eier und schneiden Sie sie klein.

2. Lassen Sie den Spargel abtropfen, stellen Sie aber 3 Esslöffel vom Saft zur Seite.

3. Schneiden Sie den Spargel anschließend in etwa zwei Zentimeter große Stücke.

4. Geben Sie die Champignons, die Eier und den Spargel in eine Schüssel.

5. Bereiten Sie ein Dressing, indem Sie den Spargelsud, die Milch und die Salatcreme miteinander vermischen.

6. Geben Sie das Dressing über den Salat und schmecken alles mit Pfeffer, Salz und Muskat ab.




4.00 von 5 Sternen aus 3 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Eiersalat


5.37 g
Fett

1.58 g
gesättigte
Fettsäuren

0.99 g
Zucker

0.18 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 8 Zutaten im Rezept konnten für 6 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 257 Kcal 99 Kcal
Eiweiß 18,32 g 7,04 g
Fett 13,98 g 5,37 g
Zucker 2,56 g 0,99 g
Salz 0,46 g 0,18 g
Ges. Fetts. 4,12 g 1,58 g
Cholesterin 0,52 g 0,2 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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