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Bohnensuppe

Bohnensuppe

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Bohnensuppe


Auch eine Suppe kann ein vollwertiges Mittagessen sein. Probieren Sie es doch mal mit einer sehr delikaten Bohnensuppe.
 
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 60 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  4
El 
 Tomatenpüree  
  2
Tl 
 Paprika edelsüß   0,55 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  1
 Paprika (rot)  0,60 €
  500
 Bohnen grün Konserve  
  250
 Rindfleisch  
  2
 Kartoffeln (große)  0,30 €
  2
ganze
 Zwiebeln   0,18 €
  2
 Knoblauchzehen   0,04 €
  2
El 
 Öl   0,18 €
      Summe für 7 Zutaten: 
1,85 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   Tl = Teelöffel   pn = Prise   g = Gramm
Zubereitung

1. Die Zwiebeln ganz fein schneiden und die gehackten Knoblauchzehen in dem Öl anbraten.

2. Das Fleisch und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die kleingeschnittene Paprika und das Tomatenpüree dazugeben. Den Topf mit Wasser füllen bis alles gut bedeckt ist. Dann die Bohnen hinein füllen.

3. Den geschlossenen Topf 1 Stunde gut kochen lassen. Danach das Paprikapulver, Salz, Pfeffer und 100 ml Wasser zugeben und noch einmal 15 min. kochen.

4. Wenn die Konsistenz der Suppe zu dünn ist, dann dicken Sie die Suppe mit einer Mehlschwitze an. Für die Mehlschwitze brauchen Sie 30 g Margarine und 2 Esslöffel Mehl. Die Margarine wird in einer Pfanne zerlassen und das Mehl mit einem Holzkochlöffel eingerührt. Geben Sie die Mehlschwitze in die Suppe und lassen Sie alles noch einmal 10 min. leicht kochen.

Servieren Sie die Suppe mit einer Scheibe Schwarz oder Mischbrot.




4.22 von 5 Sternen aus 9 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Bohnensuppe


2.11 g
Fett

0.3 g
gesättigte
Fettsäuren

4.77 g
Zucker

0.29 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 10 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 261 Kcal 82 Kcal
Eiweiß 4,31 g 1,35 g
Fett 6,75 g 2,11 g
Zucker 15,27 g 4,77 g
Salz 0,94 g 0,29 g
Ges. Fetts. 0,96 g 0,3 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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