Bohnensuppe
| Bohnensuppe |
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Bohnensuppe selber machenAuch eine Suppe kann ein vollwertiges Mittagessen sein. Probieren Sie es doch mal mit einer sehr delikaten Bohnensuppe. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 60 Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 2 | Knoblauchzehen | ||||||||
| 2 | ganze | Zwiebeln |  0,18 € | ||||||
| 2 | Kartoffeln | (große) | 0,30 € | ||||||
| 250 | g | Rindfleisch | |||||||
| 500 | g | Bohnen grün Konserve | |||||||
| 1 | Paprika | (rot) | 0,60 € | ||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 2 | Tl | Paprika edelsüß | |||||||
| 4 | El | Tomatenpüree | |||||||
| 2 | El | Öl | |||||||
| Summe für 4 Zutaten: | 1,09 € |
g = Gramm pn = Prise Tl = Teelöffel El = Esslöffel
1. Die Zwiebeln ganz fein schneiden und die gehackten Knoblauchzehen in dem Öl anbraten.
2. Das Fleisch und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die kleingeschnittene Paprika und das Tomatenpüree dazugeben. Den Topf mit Wasser füllen bis alles gut bedeckt ist. Dann die Bohnen hinein füllen.
3. Den geschlossenen Topf 1 Stunde gut kochen lassen. Danach das Paprikapulver, Salz, Pfeffer und 100 ml Wasser zugeben und noch einmal 15 min. kochen.
4. Wenn die Konsistenz der Suppe zu dünn ist, dann dicken Sie die Suppe mit einer Mehlschwitze an. Für die Mehlschwitze brauchen Sie 30 g Margarine und 2 Esslöffel Mehl. Die Margarine wird in einer Pfanne zerlassen und das Mehl mit einem Holzkochlöffel eingerührt. Geben Sie die Mehlschwitze in die Suppe und lassen Sie alles noch einmal 10 min. leicht kochen.
Servieren Sie die Suppe mit einer Scheibe Schwarz oder Mischbrot.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Bohnensuppe
2.11 g
Fett
0.3 g
gesättigte
Fettsäuren
4.77 g
Zucker
0.29 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Bohnensuppe
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