Zitronen Pasta
| Zitronen Pasta |
 |
Zitronen Pasta selber machenDiese Pasta wird durch die frische Zitrone zu einem mediteranem Vergnügen. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 35 Minuten | |
Die Zutaten sind für 2 Portionen ausgelegt.
| 1 | El | Creme fraiche | |||||||
| 1 | Tl | Gemüse Bouillon | (z.B.Knorr) | ||||||
| 1 | El | Keimöl | (z.B.Mazola) | ||||||
| 250 | g | Bandnudeln | |||||||
| 1 | pn | Salz |  0,01 € | ||||||
| 1 | stk | Schalotte | |||||||
| 2 | stk | Frühlingszwiebeln | |||||||
| 0.5 | stk | Zitrone | (oder Limette) | 0,07 € | |||||
| 300 | ml | Milch | 0,30 € | ||||||
| 2 | El | Soßenbinder | (hell) | ||||||
| 2 | El | Pinienkerne | |||||||
| 2 | El | Kräuter | (z. B. Zitronenmelisse, Thymian oder Basilikum) | ||||||
| Summe für 3 Zutaten: | 0,37 € |
El = Esslöffel Tl = Teelöffel g = Gramm pn = Prise stk = Stück ml = Milliliter
1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
2. Schalotte schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
3. Schalotte in einem Topf im heißen Keimöl dünsten. Milch zufügen und aufkochen. Gemüse Bouillon und abgeriebene Zitronenschale zufügen. Crème fraîche unterrühren und Soßenbinder einrühren.
4. Frühlingszwiebeln dazugeben und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Pinienkerne ohne Fettzugabe in einer Pfanne rösten.
5. Soße mit Salz, Pfeffer und 1-2 EL ausgepresstem Zitronensaft abschmecken.
6. Nudeln mit der Sauce anrichten, mit Pinienkernen und Kräutern bestreuen.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Zitronen Pasta
3.38 g
Fett
0.45 g
gesättigte
Fettsäuren
10.87 g
Zucker
0.66 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
Breadcrumbs
Tags zum Rezept
Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Zitronen Pasta
Selbstgemachtes > Nudeln selbst herstellen 
Nudeln sind eine sehr leckere Beilage und werden in vielen verschiedenen Formen und Zubereitungsarten genossen, so dass sich hier ...
Eine schöne Abwandlung des klassischen Nudelsalats ist der italienische Nudelsalat, der sich natürlich ebenso gut für jede Grillparty ...
Frage & Antwort > Nudelsalat frisch oder über Nacht durchgezogenNudelsalat vorbereiten
Hi Zwiebelchen, kommt meiner Meinung nach auf die Zutaten des Nudelsalats an!Nudelsalat mit MayonnaiseDer Nudelsalat mit ...
Dieser Nudelsalat versprüht einen Hauch des Mittelmeerraums auch bei uns und gelingt spielend leicht.
Diese Nudelnester passen thematisch ideal zu Ostern, eignen sich aber auch für den Verzehr im übrigen Jahr.
Frage & Antwort > Nudelsalat frisch oder über Nacht durchgezogenGuter Nudelsalat
...gut durchgezogene Nudelsalate mag ich auch am liebsten! Die Nudeln dürfen für meinen Geschmack aber nicht al dente sondern ...
1. Nudeln nacheinander (oder in 2 Töpfen) nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2. Inzwischen ...
1. Karotte und gelbe Rübe schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. KNORR Bouillon Pur Rind in 1 l (1000 ml) kochendes ...
GoMeal.de © 2012 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten