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Fischgulasch

Fischgulasch

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Fischgulasch


Gulasch wird meistens aus herzhaftem Fleisch gemacht. Man kann verschiedene Fleischarten dafür verwenden, doch nicht jeder mag Fleisch. Für Menschen die kein Fleisch in ihrem Gulasch haben möchten, empfiehlt sich ein Fischgulasch.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  150
 Paprikaschoten   0,60 €
  300
 Kabeljaufilet   7,68 €
  k/a
 Zitronensaft   0,00 €
  1
 Paprikapulver   0,02 €
  200
 Tomaten   0,50 €
  150
ml 
 Wasser   0,01 €
  2
Tl 
 Öl   0,06 €
  1
 Pfeffer   0,02 €
  k/a
 Salz   0,00 €
  100
 Zwiebeln   0,18 €
      Summe für 10 Zutaten: 
9,08 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   ml = Milliliter   Tl = Teelöffel
Zubereitung

1. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln.

2. Die Tomaten abwaschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Nachdem das Gemüse geputzt und geschnitten ist, in einem Topf mit etwas Öl gut andünsten.

3. Während des Dünstens mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ordentlich würzen, und mit 150 ml Wasser ablöschen.

4. Das Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und in kleine Stücke zerschneiden.

5. Die Fischstücken auf das Gemüse geben, und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Wer das Gulasch umrühren möchte, kann das gerne tun. Jedoch nur mit großer Vorsicht, da die Fischstücken schnell zerfallen können.
Bei Bedarf kann das Fischgulasch hinterher noch mal nachgewürzt werden.




4.00 von 5 Sternen aus 12 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Fischgulasch


1.23 g
Fett

0.19 g
gesättigte
Fettsäuren

1.84 g
Zucker

0.07 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 10 Zutaten im Rezept konnten für 8 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 102 Kcal 45 Kcal
Eiweiß 14,5 g 6,37 g
Fett 2,79 g 1,23 g
Zucker 4,18 g 1,84 g
Salz 0,15 g 0,07 g
Ges. Fetts. 0,42 g 0,19 g
Cholesterin 0,03 g 0,02 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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