Karpfen im Bierteig
| Karpfen im Bierteig |
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Karpfen im Bierteig selber machenKarpfen ist ein typisches Essen für Silvester. Viele Menschen genießen diesen Fisch an Silvester zum Mittag. Wer gerne etwas rumprobiert, wenn es ums Kochen geht, kann ja mal Karpfen im Bierteig ausprobieren. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 60 Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 125 | g | Mehl |  0,10 € | ||||||
| 250 | ml | Bier Dunkel | |||||||
| 1 | Karpfen frisch Fischzuschnitt | ||||||||
| 1 | Tl | Backpulver | 0,16 € | ||||||
| 1 | Ei | 0,20 € | |||||||
| k/a | Öl | ||||||||
| 1 | Tl | Senf | |||||||
| 1 | Tl | Honig | |||||||
| 1 | halbe | Zitrone | 0,07 € | ||||||
| 1 | Pfeffer | 0,02 € | |||||||
| k/a | Salz | 0,00 € | |||||||
| Summe für 6 Zutaten: | 0,55 € |
g = Gramm ml = Milliliter Tl = Teelöffel
1. Das Fischfilet in möglichst gleich große Stücke schneiden. Den Saft der halben Zitrone, Honig, Pfeffer und Salz vermischen, und mit einem Pinsel auf die Fischstücken auftragen.
2. Aus dem Mehl, dem Backpulver, dem Ei, dem Bier und Salz einen dickflüssigen Brei mixen und darin die Fischstückchen eintauchen, bis sie rundum damit bedeckt sind.
3. In einer Friteuse Öl erhitzen, und den Fisch darin goldbraun frittieren. Die Fischstückchen sind innerhalb von wenigen Minuten fertig frittiert. Insgesamt benötigt man etwa eine halbe Stunde für die Zubereitung des Karpfens im Bierteig.
4. Man kann einfach nur die Fischstückchen genießen, oder Salzkartoffeln und eine Dill-Sahnesauce dazu servieren.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Karpfen im Bierteig
1.53 g
Fett
0.39 g
gesättigte
Fettsäuren
22.57 g
Zucker
0.69 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Karpfen im Bierteig
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