Stockbrot
| Stockbrot |
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Stockbrot selber machenStockbrote sind hervorragend für Lagerfeuer -Abende geeignet. Kinder lieben es das Stockbrot über einem offenen Lagerfeuer zu garen. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 40 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 60 Minuten | |
Die Zutaten sind für 5 Portionen ausgelegt.
| 500 | g | Mehl |  0,38 € | ||||||
| 1 | pk | Backpulver | 0,26 € | ||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 0.2 | Liter | Milch | 0,00 € | ||||||
| 1 | pn | Zucker | 0,01 € | ||||||
| 1 | El | Butter | 0,09 € | ||||||
| k/a | Zwiebelwürfel,Kräuter, Zucker oder Schinkenwürfel | (Nach Belieben) | |||||||
| Summe für 6 Zutaten: | 0,75 € |
g = Gramm pk = Päckchen pn = Prise El = Esslöffel
1. Für das Stockbrot das Mehl in eine große Schüssel geben. Salz, Zucker und das Backpulver werden mit dem Mehl vermengt und mit der Butter und der Milch gut verknetet. Es sollte ein glatter Teig entstehen.
2. Nach Belieben kann der Stockbrotteig variiert werden. Es können Kräuter, Schinkenwürfel oder klein gehackte Zwiebelstückchen der Masse beigefügt werden.
3. Wer die süße Variante mag, gibt dem Teig einfach noch etwas Zucker hinzu. Der Teig sollte sich gut weiterverarbeiten lassen. Ist er zu trocken, gibt man noch etwas Milch hinzu. Ist er zu feucht, wird mit etwas Mehl aufgefüllt. Ein fester, sich aber gut formbarer Teig ist Voraussetzung für die Weiterverarbeitung.
4. Jetzt werden die Stöcke präpariert. Der Stock sollte etwas dicker, lang genug sein und gut in der Hand liegen.
5. Die Spitze des Stockes wird mit einem scharfen Messer angespitzt. Eine Hand voll Teig wird um die Spitze des Stockes gedreht und ins offene Feuer gehalten, solange bis der Teig knusprig braun ist. Nun können Sie das Stockbrot genießen.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Stockbrot
2.61 g
Fett
1.13 g
gesättigte
Fettsäuren
69.49 g
Zucker
1.08 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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