Flambierter Obstsalat
| Flambierter Obstsalat |
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Flambierter Obstsalat selber machenDies ist ein Dessert für Erwachsene, welches auch im Winter fruchtigen Genuss bringt. Für Kinder sollte man den Flambiervorgang einfach weg lassen. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 40 Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 1 | säuerlicher Apfel | ||||||||
| 2 | El | Puderzucker |  0,05 € | ||||||
| 1 | kleine Banane | ||||||||
| 4 | El | brauner Rum | (50 % vol) | ||||||
| 1 | Kiwi | 0,00 € | |||||||
| 3 | El | Zitronensaft | |||||||
| 1 | Orange | ||||||||
| 100 | g | Weintrauben | |||||||
| Summe für 2 Zutaten: | 0,06 € |
El = Esslöffel g = Gramm
1. Orange schälen und die weiße Haut entfernen. Einzelne Fruchtsegmente mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen heraus schneiden. Saft auffangen.
2. Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen, halbieren und mit einem spitzen Messer die Kerne entfernen.
3. Kiwi schälen und halbieren, in dünne Scheiben schneiden.
4. Apfel waschen und vierteln, Kerngehäuse entfernen.
5. Die Viertel in dünne Spalten schneiden und sofort im Zitronensaft wenden, damit sie nicht braun werden.
6. Alle Früchte auf einem großen Teller dekorativ anrichten. Zitronensaft und aufgefangener Orangensaft mit dem Puderzucker verrühren und über die Früchte beben.
8. Rum über den Obstsalat träufeln und sofort mit einem langen Streichholz anzünden.
Tipp:
Der Alkohol zum Flambieren muss sehr hochprozentig sein, sonst brennt er nicht. Zum Anzünden immer ein langes Streichholz verwenden, damit man sich nicht die Hände verbrennt.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Flambierter Obstsalat
0.17 g
Fett
0.05 g
gesättigte
Fettsäuren
8.65 g
Zucker
0 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Flambierter Obstsalat
Dieses luftig-leichte Dessert ist gerade an warmen Sommertagen eine fruchtige Erfrischung.
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