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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Marmelade


Mit wenigen Zutaten und recht schnell erhalten Sie mit diesem Rezept eine leckere Marmelade, die auf keinem Frühstückstisch fehlen sollte.
 
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  400
 Rhabarber (frisch)  0,92 €
  600
 Erdbeere  
  1
kg 
 Gelierzucker   1,89 €
  1
stk 
 Zitrone (Saft davon)  0,13 €
      Summe für 3 Zutaten: 
2,95 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   kg = Kilogramm   stk = Stück
Zubereitung

1. Schälen Sie den Rhabarber und schneiden ihn in kleine Stücke.

2. Kochen Sie ihn anschließend so lange, bis er schön weich ist.

3. Putzen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie klein.

4. Vermischen Sie nun die Früchte miteinander, geben den Gelierzucker und den Zitronensaft dazu.

5. Lassen Sie alles miteinander aufkochen. Wenn die Gelierprobe positiv ist, können Sie die Marmelade direkt in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.




4.43 von 5 Sternen aus 7 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Erdbeer-Rhabarber-Marmelade


0.17 g
Fett

0.02 g
gesättigte
Fettsäuren

2.38 g
Zucker

0 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 4 Zutaten im Rezept konnten für 4 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 500 Kcal 95 Kcal
Eiweiß 2,03 g 0,39 g
Fett 0,9 g 0,17 g
Zucker 12,47 g 2,38 g
Salz 0,02 g 0 g
Ges. Fetts. 0,1 g 0,02 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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