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Mit Wildreis gefüllte Paprika

Mit Wildreis gefüllte Paprika

3 Stars3 Stars3 Stars

Rezept: Mit Wildreis gefüllte Paprika


Diese gefüllten Paprika sind einmal etwas Anderes und schmecken ebenso gut, wie die klassische Variante.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Gesamtzeit: ca. 80 Minuten


Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
  3
El 
 Tomatenmark   0,21 €
  1
Tl 
 Thai-Curry  
  6
stk 
 Paprikaschoten frisch  
  2
stk 
 Brötchen (Weizenbrötchen)  1,07 €
  2
Tl 
 Gemüsebrühe (4) (Pulver) 
  2
stk 
 Eier   0,68 €
  3
stk 
 Zwiebeln frisch  
  800
 Schweinemett  
  1
 Pfeffer   0,02 €
  200
 Wildreis  
  1
 Paprika   0,01 €
  1
 Salz   0,01 €
      Summe für 6 Zutaten: 
2,00 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   Tl = Teelöffel   stk = Stück   g = Gramm
Zubereitung

1. Waschen Sie die Paprika und entfernen das Kerngehäuse.

2. Schälen Sie eine Zwiebel und schneiden sie in feine Würfel.

3. Weichen Sie die Brötchen in Wasser ein und drücken sie gut aus.

4. Vermischen Sie jetzt einen halben Teelöffel Thai-Curry mit dem Schweinemett, den Eiern den übrigen Zwiebeln, Brötchen, Pfeffer, Salz und scharfer Paprika.

5. Füllen Sie diese Mischung in die Paprikaschoten.

6. Erhitzen Sie etwas Fett und braten die Paprikaschoten darin kurz an.

7. Geben Sie jetzt nach und nach die klein geschnittene Zwiebel dazu, evtl. auch einen vorhandenen Rest der Füllung.

8. Nachdem alles eine schöne Farbe bekommen hat, fügen Sie das Tomatenmark dazu und lassen es kurz mit braten.

9. Füllen Sie alles mit einem Liter Wasser auf und geben die Gemüsebrühe dazu.

10. Lassen Sie jetzt alles für eine Stunde garen und bereiten währenddessen den Wildreis zu.




3.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Mit Wildreis gefüllte Paprika


5.44 g
Fett

1.97 g
gesättigte
Fettsäuren

11.48 g
Zucker

0.63 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 12 Zutaten im Rezept konnten für 12 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 6 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 547 Kcal 123 Kcal
Eiweiß 29,34 g 6,59 g
Fett 24,23 g 5,44 g
Zucker 51,15 g 11,48 g
Salz 2,79 g 0,63 g
Ges. Fetts. 8,78 g 1,97 g
Cholesterin 0,16 g 0,03 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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