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Gewürzplätzchen

Gewürzplätzchen

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Gewürzplätzchen


Zutaten für 60 Stück
 
Vorbereitungszeit: ca. 40 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten


Die Zutaten sind für 60 Portionen ausgelegt.
  120
 Zucker   0,12 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  100
 Haselnüsse (gemahlen)  1,69 €
  150
 Mehl   0,12 €
  100
 Speisestärke (MONDAMIN Feine Speisestärke)  0,33 €
  1
Tl 
 Lebkuchengewürz   0,25 €
  2
 Eier   0,68 €
  120
 Margarine   1,06 €
  2
El 
 Wildpreiselbeeren (Glas) 
  100
 Kuchenglasur (dunkel)  0,45 €
      Summe für 9 Zutaten: 
4,71 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   pn = Prise   Tl = Teelöffel   El = Esslöffel
Zubereitung

1. Feine Speisestärke, Mehl, Nüsse, Lebkuchengewürz und Salz mischen. Zucker, Eier und Margarine zufügen und alles verkneten. Den Teig in Folie wickeln und kalt stellen.

2. Teig dritteln und portionsweise ausrollen. Das erste Drittel in 4 cm große Quadrate schneiden. Das zweite in 1 x 7 cm lange Streifen schneiden und in der Mitte umklappen. Aus der dritten Portion Teig runde Plätzchen ausstechen.

3. Kekse im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) 12 - 15 Minuten backen. Preiselbeeren durch ein Sieb streichen und erwärmen. Quadrate damit bestreichen und je 2 Quadrate zusammensetzen.

4. Kuchenglasur schmelzen. Restliche Plätzchen damit dekorieren.




3.56 von 5 Sternen aus 9 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Gewürzplätzchen


21.37 g
Fett

4.13 g
gesättigte
Fettsäuren

40.92 g
Zucker

0.21 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 10 Zutaten im Rezept konnten für 9 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 60 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 60 Kcal 454 Kcal
Eiweiß 0,69 g 5,22 g
Fett 2,84 g 21,37 g
Zucker 5,43 g 40,92 g
Salz 0,03 g 0,21 g
Ges. Fetts. 0,55 g 4,13 g
Cholesterin 0,01 g 0,05 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

Die Vitamineangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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