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Glasnudel-Salat (Chinadrachen-Salat)

Glasnudel-Salat (Chinadrachen-Salat)

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Rezept: Glasnudel-Salat (Chinadrachen-Salat)


n/a
 
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  100
 Glasnudeln  
  2
 Möhren   0,00 €
  1
Tl 
 Asia-Gewürzmischung  
  1
bn, BD 
 Frühlingszwiebeln   0,00 €
  1
Kopf
 Chinakohl frisch   0,00 €
  2
Zweige
 Koriander   0,00 €
  2
Pkg 
 KNORR Salatkrönung Frühlingskräuter  
  5
El 
 Keimöl (MAZOLA Keimöl)  0,17 €
      Summe für 5 Zutaten: 
0,19 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   Tl = Teelöffel   bn, BD = Bund   Pkg = Packung   El = Esslöffel
Zubereitung

1. Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen. Abtropfen lassen und mit der Schere auf die gewünschte Länge kürzen. Möhren und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Möhren in dünne Scheiben oder Streifen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

2. Gemüse in 1 EL Keimöl ca. 5 Minuten dünsten. Glasnudeln dazugeben und kurz anbraten. Mit Asia-Gewürz und Sojasauce würzen und in eine Schüssel geben.

3. Beutelinhalt Salatkrönung mit 4 EL Keimöl und 6 EL Wasser verrühren. Mit dem Salat vermischen. Salat abkühlen lassen.

4. Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Korianderblättchen von den Stengeln zupfen und klein schneiden. Beides unter den Salat mischen.




4.36 von 5 Sternen aus 11 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Glasnudel-Salat (Chinadrachen-Salat)


33.29 g
Fett

4.49 g
gesättigte
Fettsäuren

0.05 g
Zucker

0 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 8 Zutaten im Rezept konnten für 2 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 194 Kcal 518 Kcal
Eiweiß 0 g 0 g
Fett 12,48 g 33,29 g
Zucker 0,02 g 0,05 g
Salz 0 g 0 g
Ges. Fetts. 1,68 g 4,49 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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