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Gratinierte Spargel-Rucola-Päckchen

Gratinierte Spargel-Rucola-Päckchen

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Rezept: Gratinierte Spargel-Rucola-Päckchen


n/a
 
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten


Die Zutaten sind für 2 Portionen ausgelegt.
  125
 Mozzarella   0,37 €
  1
Pkg 
 KNORR Sauce Hollandaise mit Crème fraîche  
  4
Scheiben
 Schinken   0,00 €
  50
 Rucola   0,40 €
  1
pn 
 Zucker   0,01 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  12
Stangen
 Spargel frisch  
      Summe für 5 Zutaten: 
0,79 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   Pkg = Packung   pn = Prise
Zubereitung

1. Spargel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker ca. 15 Minuten garen. Spargel abtropfen lassen.

2. Rucola putzen und waschen. Je 3 Spargelstangen mit Rucola und Schinken umwickeln. Etwas Rucola beiseite legen. Spargel je nach Länge der Stangen 1 - 2 mal durchschneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.

3. Packungsinhalt Sauce Hollandaise mit Crème Fraîche in eine gefettete flache Auflaufform gießen. Spargelpäckchen hineinsetzen und mit den Mozzarellascheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten gratinieren. Vor dem Servieren mit restlichem Rucola garnieren.




3.92 von 5 Sternen aus 12 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Gratinierte Spargel-Rucola-Päckchen


13.98 g
Fett

9.17 g
gesättigte
Fettsäuren

0.57 g
Zucker

1.43 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 7 Zutaten im Rezept konnten für 4 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 2 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 167 Kcal 189 Kcal
Eiweiß 11,88 g 13,42 g
Fett 12,38 g 13,98 g
Zucker 0,5 g 0,57 g
Salz 1,27 g 1,43 g
Ges. Fetts. 8,12 g 9,17 g
Cholesterin 0,03 g 0,03 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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