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Grüner Nudelsalat

Grüner Nudelsalat

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Rezept: Grüner Nudelsalat


n/a
 
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  2
El 
 KNORR Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter   0,67 €
  125
 Rucola   0,99 €
  300
 Erbsen   0,93 €
  1
pn 
 Pfeffer   0,02 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  250
 Spiralnudeln  
  8
El 
 Keimöl (Mazola)  0,27 €
  50
 Parmesan   0,75 €
      Summe für 7 Zutaten: 
3,63 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   g = Gramm   pn = Prise
Zubereitung

1. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. 2 - 3 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen dazugeben. Auf einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

2. Rucola waschen und in einen Mixer geben. Kräuterlinge hinzufügen. Keimöl und Parmesan ebenfalls dazugeben und alles zusammen fein hacken. Mit weißem Pfeffer abschmecken.

3. Nudeln mit Erbsen in eine Schüssel geben. Die Kräutermischung darüber geben und untermischen.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Grüner Nudelsalat


12.29 g
Fett

2.69 g
gesättigte
Fettsäuren

12.61 g
Zucker

0.36 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 8 Zutaten im Rezept konnten für 8 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 398 Kcal 192 Kcal
Eiweiß 12 g 5,8 g
Fett 25,41 g 12,29 g
Zucker 26,07 g 12,61 g
Salz 0,74 g 0,36 g
Ges. Fetts. 5,57 g 2,69 g
Cholesterin 0,03 g 0,02 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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